Categories
Uncategorized

Resep Puding Jasuke Yang Enak, Lezat Dan Simple

Puding jasuke, menu yg satu ini cocok untuk dijadikan hidangan penutup dan menjadi istimewa. Mari kita simak resep puding jasuke yang enak, lezat dan simple dibawah ini.

A. Jagung

resep puding jasuke

Jagung adalah salah satu tanaman pangan penghasil kandungan karbohidrat yang penting di dunia, selain gandum dan padi. Untuk penduduk di wilayah Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok, sebagaimana untuk sebagian penduduk Afrika dan beberapa wilayah di Indonesia. Pada masa yang sekarang ini, jagung juga sudah menjadi komponen utama pakan ternak. Penggunaan lainnya ialah sebagai sumber minyak pangan dan bahan utama tepung maizena. Berbagai hasil turunan hasil jagung menjadi bahan baku berbagai produk industri farmasi, kosmetika, dan kimia.

B. Manfaat Jagung

Jagung tidak hanya kaya akan serat tetapi juga kaya mineral dan vitamin seperti vitamin B3, B5 dan vitamin C dan mangan yang merupakan nutrisi utamanya. Jagung Juga banyak akan kandungan antioksidan Karotenoid yang ditemukan dalam jumlah besar dan fitonutrien ini membuat jagung makanan yang lebih Anda inginkan.

Jagung juga adalah sumber serat diet, ini dikarenakan jagung memiliki potensi besar untuk membantu bakteri sehat dapat tumbuh dalam usus yang dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar. Jagung dapat dikategorikan sebagai pati dan oleh karena itu hanya diperbolehkan mengonsumsi dalam porsi kecil untuk penderita diabetes.

Jagung Manis selain di rebus atau dikukus juga bisa membakar jagung ini yang sedikit dioles dengan mentega tawar. Kandungan vitamin tidak akan hilang walaupun dikukus, direbus, atau dibakar selama proses pemasakan tidak terlalu lama.

C. Susu

resep puding jasuke

Susu adalah cairan bernutrisi berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia, salah satunya manusia. Susu adalah sumber nutrisi terpenting untuk bayi sebelum mereka bisa mencerna makanan padat. Susu binatang (biasanya sapi) juga diolah menjadi berbagai produk semacam mentega, yogurt, es krim.

D. Keju

resep puding jasuke

Keju adalah suatu makanan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang dinamakant rennet. Hasil dari proses tadi nantinya akan dikeringkan, diproses, dan diawetkan dengan berbagai macam cara. Dari salah satu susu bisa diproduksi berbagai variasi produk keju. Produk-produk keju bermacam-macam ditentukan dari tipe susu, metode pengentalan, temperatur, metode pemotongan, pengeringan, pemanasan, juga proses pematangan keju dan pengawetan. Biasanya, hewan yang dijadikan sumber air susu adalah sapi. Air susu unta, kambing, domba, kuda, atau kerbau dimanfaatkan untuk beberapa tipe keju lokal.

E. Puding Jasuke

resep puding jasuke

Puding adalah sebuah hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dapat dipakai untuk berbagai jenis pai yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus.

Jasuke atau jagung susu keju merupakan jajanan dengan bahan dasar jagung yang berasal dari wilayah Jawa Barat dan sekitarnya. Jagung pun dapat dipisahkan antara bijinya dan bonggolnya. Caranya adalah menggunakan mesin perontok jagung. Saat ini jasuke menjadi cemilan yang sangat favorit dikalangan remaja maupun anak-anak sebab rasanya yang enak.

F. Resep Puding Jasuke

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 2 bh jagung manis (dikukus/rebus)
  • 90 gr gula pasir
  • 1 sch SKM putih
  • 250 ml susu cair
  • 1 sch agar2 yg plain
  • 300 ml air putih
  • 500 ml susu cair putih
  • 200 gr gula pasir
  • 10 gr Maizena
  • 1 btr kuning telur
  • Keju
  • Cherry

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Pipil jagung yg sdh dikukus
  2. Blender jagung dengan 300 ml air, setelah di blender saring jagung
  3. Setelah jagung di saring, masukkan susu cair aduk rata lalu saring kembali
  4. Masukkan ke dalam panci, masukkan SKM dan agar2,gula pasir masak sampai mendidih
  5. Setelah matang, tuang adonan puding kedalam cetakan lalu biarkan padat
  6. Kita buat bahan Fla :
  7. Tuang susu cair + gula+ maizena ke dalam panci dan masak (jgn sampai mendidih) lalu matikan kompor
  8. Pecahkan kuning telur dengan sendok, ambil sedikit bahan fla yg dipanaskan td tuang ke dalam mangkok telur, aduk dengan cepat dan sampai tercampur
  9. Setelah tercampur masukkan ke dalam bahan fla dan aduk dengan cepat,hidupkan kompor dan masak bahan fla sampai kental dan meletup2
  10. Setelah matang,tuang adonan fla diatas puding
  11. Taburi keju dan cherry
  12. Puding siap di santap

Demikian artikel resep puding jasuke yang enak, lezat dan simple. Jika kalian ingin tahu lebih lengkap tentang resep jasuke kalian bisa cek di Resep Jagung Susu Keju . Semoga bermanfaat bagi kalian yang membaca. Terima kasih dan selamat mencoba.

Categories
Uncategorized

Membuat Krim Sup Jagung Yang Enak, Simple Dan Sederhana

Nikmatnya krim sup jagung yang enak, simple dan sederhana saat udara dingin musim penghujan tiba. Cara membuat krim sup jagung juga begitu mudah. Mari simak resepnya berikut ini!

A. Krim Sup Jagung

membuat krim sup jagung

Krim sup jagung adalah sebuah sup kental yang disajikan memakai  sebagai jagung bahan utama. Bahan sup jagung kental dasar terdiri dari jagung, bawang bombay, seledri, susu atau krim dan mentega.

Jagung pun dapat dipisahkan antara bijinya dan bonggolnya. Caranya adalah menggunakan mesin perontok jagung.

B. Cara Membuat Krim Sup Jagung

1. Krim Sup Jagung

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 2 bh jagung
  • 200 gr daging ayam fillet
  • 1 btr bawang bombay
  • 3 btg seledri, iris tipis
  • 1 ltr air
  • 350 ml susu UHT
  • 1 sdm mentega/margarine
  • 2 sdm maizena, dilarutkan
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm penyedap rasa ayam

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Rebus ayam hingga matang. Selama merebus, jika keluar buih2 putih, buih2nya dibuang ya… biar kaldunya bening. Setelah ayam matang, ayam dipotong2 kecil. Sisihkan. Air kaldu ayam bekas rebusan jangan dibuang.
  2. Jagung dicuci dan dipipil, lalu jagung pipilannya diblender. Masukkan ke panci yg ada bekas rebusan ayamnya.
  3. Bawang bombay diiris kotak2 kecil, lalu ditumis dgn mentega/margarine. (resep asli tdk ditumis) Masukkan juga ke panci yg sdh ada blenderan jagungnya.
  4. Masukkan juga ayam yg sudah dipotong2, lalu masak bersamaan. Beri susu, daun seledri yg sudah diiris2, garam, merica dan penyedap rasa.
  5. Masak hingga mendidih. Sebelum diangkat, masukkan maizena yg sudah dilarutkan dgn sedikit air. Aduk rata. Test rasa.
  6. Sajikan dengan irisan roti panggang (croutons)

2. Krim Sup Jagung Telur

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1 buah jagung manis
  • 1/2 buah wortel
  • 1 butir telur
  • 2 batang daun seledri
  • 1 sdm tepung maizena
  • 4 gelas air
  • 1 siung bawang putih besar, cincang halus
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Sisir jagung manis. Potong dadu kecil-kecil wortel. Dan cincang halus daun seledri.
  2. Didihkan air, masukkan jagung manis. Setelah agak empuk masukkan wortel dan semua bumbu-bumbu nya. Masak sampai jagung & wortel empuk.
  3. Setelah empuk, kocok telur. Langsung masukkan kedalam panci sambil diaduk2 pake garpu. Proses ini harus cepat ya bund biar tekstur telur bisa tipis berserabut 🙂
  4. Setelah itu larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Masukkan kedalam panci sambil terus diaduk2.
  5. Terakhir masukkan daun seledri. Masak sebentar. Koreksi rasa. Angkat.
  6. Sajikan hangat-hangat.

3. Krim Sup Jagung Jamur Wortel

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1 buah jagung manis
  • 1/2 buah wortel
  • 50 gr jamur tiram
  • 1 siung bawang putih
  • 1/4 bawang bombay besar
  • 250 ml susu full cream
  • 1 sdm tepung maizena
  • Secukupnya butter
  • Secukupnya seledri
  • Secukupnya air
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Cuci bersih jagung manis, wortel, dan jamur tiram. Iris bawang putih dan bawang bombay.
  2. Pipil jagung manis, potong kecil wortel dan jamur. Didihkan air kemudian rebus jagung manis dan wortel kurang lebih selama 5 menit. Sisihkan.
  3. Panaskan panci/wajan, lelehkan butter. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan jamur, aduk sebentar hingga tercampur dengan tumisan bawang.
  5. Tambahkan susu full cream dan air secukupnya. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
  6. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan air secukupnya, aduk rata hingga mendidih.
  7. Masukan potongan seledri. Koreksi rasa. Siap disajikan.

4. Krim Sup Jagung Udang

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 50 gr udang kupas kulitnya
  • 20 gr jagung
  • 65 ml susu UHT full cream
  • 1 sdt unsalted butter
  • 20 ml air matang untuk blender
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 helai daun bawang

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Blender semua bahan (udang, jagung, bawang merah, bawang putih, air) blender smpai halus
  2. Panaskan wajan, masukkan 1 sdt Unsalted Butter ke dalam wajan
  3. Tuang adonan yg sudah diblender dan tumis aduk hingga rata
  4. Masukkan irisan daun bawang aduk hingga rata
  5. Jika sudah agak matang masukkan susu uht aduk rata sampai air menyusut dan baunya wangi, jika sudah matang angkat
  6. Sebelum disajikan saring dulu untuk menghilangkan kulit jagung agar rasa lebih pas
  7. Sajikan dengan penuh cinta dan doa

5. Krim Sup Jagung Sosis

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 6 siung bawang putih
  • Secukupnya minyak goreng
  • Sedikit margarin
  • 2 batang daun bawang
  • 7 buah Sosis Sapi
  • 1 liter Susu UHT Full Cream
  • 3 buah Jagung manis yang sudah dipipil dan dibejek dikit
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya lada hitam
  • Secukupnya pasta yang sudah direbus

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Tumis bawang putih di minyak panas
  2. Masukkan daun bawang
  3. Masukkan sosis sapi yang sudah dipotong dadu, lalu tunggu hingga warna kecoklatan dan semakin gurih
  4. Masukkan susu
  5. Masukkan jagung manis
  6. Masukkan pasta yang sudah direbus
  7. Masukkan garam dan gula secukupnya
  8. Tambahkan lada hitam. Bisa diskip ya kalo ga suka lada hitam 🙂
  9. Jadi deh.. Selamat menikmati. Ini paling enak disantap saat hujan-hujan loh. Pas banget

Demikian artikel cara membuat krim sup kagung yang enak, simple dan sederhana. Jika kalian ingin tahu lebih lengkap tentang sup cream jagung kalian bisa cek di Resep Sup Cream Jagung. Semoga bermanfaat bagi kalian yang membaca. Terima kasih dan selamat mencoba.

Categories
Uncategorized

Resep Dadar Jagung Sederhana Yang Enak, Hemat Dan Praktis

Ingin mengetahui resep dadar jagung sederhana yang enak, hemat dan praktis? Simak resep masakannya berikut ini.

A. Dadar Jagung

resep dadar jagung sederhana

Dadar Jagung adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Jagung pun dapat dipisahkan antara bijinya dan bonggolnya. Caranya adalah menggunakan mesin perontok jagung.

Makanan ini berasal dari Indonesia. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih, di Manado, dadar jagung dimakan bersama sambal yang disebut dabu-dabu.

B. Resep Dadar Jagung Sederhana

1. Dadar Jagung

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1 buah jagung manis
  • 4 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 1 cm temukunci
  • 1 bawang prei(iris – iris)
  • secukupnya Garam
  • sedikit Gula
  • secukupnya Penyedap
  • 3-4 sendok Tepung terigu
  • 1 butir Telur

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Bersihkan jagung dari kulit jagung kemudian cuci bersih
  2. Ulek bawang merah,bawang putih dan temu kunci sampai halus kemudian masukkan pipilan jagung
  3. Pipil jagung (sya diiris menggunakan pisau bagian jagungnya saja)
  4. Ulek bersama bumbu tadi.sampai agak halus
  5. Masukkan gula,garam dan penyedap ulek lg
  6. Kemudian masukkan bawang prei yg telah diiris,aduk.
  7. Masukkan telur,aduk
  8. Masukkan tepung,aduk sampai rata. Tes rasa. Jangan terlalu asin ya, soalnya jika gorengan mentahnya terasa asin nanti matangnya asin banget.
  9. Goreng sampai kekuningan. Sajikan

2. Dadar Jagung Pedas

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1 buah jagung manis
  • Ampas jagung manis
  • 1 buah wortel ukuran kecil (serut pakai parutan keju)
  • 1 butir telur
  • 2 sdm munjung tepung terigu
  • 2 batang daun bawang
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
  • 7 buah cabe rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Cuci bersih jagung. Serut jagung menggunakan pisau. Sisihkan!
  2. Ulek semua bahan bumbu halus. Kemudian tambahkan sebagian serutan jagung. Ulek bersama bumbu tadi tidak perlu sampai halus.
  3. Pindahkan ke wadah. Ulek serutan jagung sisanya sampai habis. Pindahkan ke wadah.
  4. Masukkan telur, parutan wortel, potongan daun bawang, kaldu jamur dan tepung terigu. Tambahkan sedikit air. Aduk sampai tercampur rata dan adonannya tidak padat. Jika masih padat, bisa ditambahkan air.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan menggunakan api sedang. Ambilah adonan sebanyak 1 sendok munjung, tuangkan ke dalam minyak panas. Kemudian tekan/pipihkan dengan sendok agar tidak terlalu tebal. Kalau terlalu tebal, maka bagian tengah dadar bisa tidak matang. Tunggu sampai warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. Siap dihidangkan dan dinikmati

3. Dadar Jagung Udang

Bahan-Bahan Yang Digunakan Yaitu:

  • 1 bh jagung
  • 5 ekor udang sedang, kupas & iris kecil
  • 1 btr telur
  • 3 bh cabe merah
  • 5 bh cabe rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 btr kemiri
  • 3 lbr daun jeruk, sobek2
  • 1 btg daun bawang
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1/2 sdm lada bubuk
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 2 sdm tepung terigu

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Haluskan cabe merah, rawit, kemiri, daun jeruk, sisihkan di wadah
  2. Blender kasar jagung atau boleh diuleg
  3. Campur jadi satu di wadah bumbu halus, jagung, dan semua bahan lainnya. Aduk sampai tercampur rata.
  4. Panaskan minyak, kemudian cetak dadar jagung dengan 1 sendok makan. Goreng sampai matang

4. Dadar Jagung Udang Pedas

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 2 buah jagung (sisir)
  • 100 gram udang (cuci bersih dan cincang kasar)
  • 4-5 sdm tepung terigu/ tepung beras
  • 50 ml air
  • 3 bh bawang merah
  • 2 bh bawang putih
  • 5 bh cabe rawit
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Ulek semua bumbu halus. Lalu campur bumbu halus pada udang dan jagung.
  2. Tambahkan tepung dan air. Aduk rata. Bila keenceran bisa tambah tepung ya. Adon sampai ditemukan tekstur yg pas.
  3. Setelah itu panaskan minyak di wajan. Ambil satu sendok adonan dan goreng. Lakukan hingga semua adonan habis. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

5. Dadar Jagung Tahu

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 2 Buah Jagung Manis
  • 3 Kotak Tahu uk. sedang
  • 6 Tangkai Daun Seledri
  • 8 SDM Tepung Terigu
  • 1 Butir Telur
  • 200 mil air
  • 5 Butir Kencur
  • 3 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 1/2 SDT Ketumbar Serbuk
  • 3/4 SDT Garam/Sesuai Selera
  • 1/2 SDT Gula Putih
  • Sesuai Selera Penyedap Rasa
  • Minyak Goreng

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Siapkan Bahan
  2. Sisir Jagung, Rajang Seledri, Potong kotak-kotak tahu, tambahkan tepung dan Bumbu halus, aduk hingga rata.
  3. Tambahkan air, telur dan bumbu racikan, aduk Rata, tes rasa.
  4. Goreng di Minyak Panas, api medium hingga Kuning kecokelatan.
  5. Sajikan, Selamat Mencoba Terimakasih

Demikian artikel resep dadar jagung sederhana yang enak, hemat dan praktis. Jika kalian ingin mengetahui lebih lengkap tentang resep dadar jagung manis kalian bisa cek di Resep Dadar Jagung Manis. Semoga bermanfaat bagi kalian yang membaca. Terima kasih dan selamat mencoba.

Categories
Uncategorized

Membuat Sup Ayam Jagung Yang Enak, Hemat Dan Praktis

Hujan sudah sewaktu-waktu turun, hangatkan diri Anda dengan membuat sup ayam jagung manis yang enak, hemat dan praktis, yuk! Mari kita simak disini.

A. Sup Ayam Jagung

membuat sup ayam jagung

Sup ayam jagung adalah sup yang terbuat dari ayam dan jagung, yang dicampur dengan berbagai bahan makanan lainnya. Sup ayam klasik terdiri dari kaldu encer, yang dimasukkan potongan ayam atau sayuran; biasanya ditambahkan dengan pasta (biasanya mi, walaupun berbagai jenis lainnya bisa digunakan), dumpling, atau padi-padian seperti nasi dan jelai.

Sup ayam jagung juga biasanya dihidangkan untuk orang yang sakit pilek dan flu. Untuk merontokkan jagung selain dengan manual menggunakan tangan, juga dilakukan dengan simpel yang menggunakan mesin perontok jagung.

B. Cara Membuat Sup Ayam Jagung

1. Sup Ayam Jagung

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 500 g ayam
  • 500 g jagung manis pipil
  • 2 buah Bawang bombay
  • 8 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 3 cm ruas jahe
  • 1 buah wortel
  • 2 butir telur
  • 1 gelas kecil maizena

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Rebus ayam dengan 3 liter air, tambahkan 3 siung bawang putih dan 2 cm ruas jahe yg telah dikeprek serta 1 buah wortel utuh
  2. Didihkan air, rebus ayam hingga matang lalu angkat. Masukkan jagung pipil ke dalam kuah kaldu ayam
  3. Daging ayam kemudian disuwir2
  4. Siapkan tumisan bawang merah + bawang putih + 1cm jahe yg telah digiling halus. Kemudian tambahkan bawang bombay yg dipotong kecil. Setelah harum madukkan daging ayam yg telah disuwir
  5. Masukkan tumisan ayam ke dakam kuah kaldu
  6. Tambahkan garam, gula, penyedap jamur, garlic powder, onion powder, merica secukupnya
  7. Tambahkan telur yg telah dikocok dlm kuah kaldu yg mendidih lalu tambahkah maizena yg telah diencerkan

2. Sup Ayam Jagung Wortel

Bahan-Bahan Yang Diperlukan yaitu:

  • 400 gr dada ayam, cuci bersih dan potong-potong
  • 1 buah jagung ukuran besar, cuci dan potong-potong
  • 4 buah wortel, kupas dan potong-potong
  • 2 sdt garam/secukupnya
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1.5 liter air
  • 4 siung bawang putih, geprek
  • 3 butir merica, haluskan
  • 1 ruas jari jahe, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 lembar daun salam
  • 3 cm kayu manis
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 batang seledri, potong-potong
  • Secukupnya irisan daun bawang
  • Secukupnya irisan daun seledri
  • Secukupnya bawang goreng
  • Kerupuk

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Rebus ayam sampai berkaldu sambil disaring kaldunya agar bening
  2. Masukkan jagung dan wortel, masak hingga setengah matang
  3. Tambahkan bumbu cemplung, garam dan gula pasir. Masak hingga semua matang dan empuk. Koreksi rasa
  4. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya

3. Sup Ayam Jagung Wortel Sosis

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1/2 ekor dada ayam filet, suir²
  • 1 bh jagung manis, pipil
  • 1 bh wortel, potong dadu
  • 2 bh sosis, potong
  • 1 btr telur, kocok lepas
  • 1 ltr air
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 btg daun bawang, iris
  • 2 sdm margarin, untuk menumis
  • 3 sdm susu evoporation (skm juga bisa)
  • 3 sdm tepung maizena, aduk dengan sedikit air
  • Secukupnya garam, gula, lada, kaldu jamur

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Siapkan semua bahan, panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.
  2. Didihkan air, rebus ayam, angkat, tiriskan, suir² ayam.
  3. Didihkan sisa air rebusan ayam, masukkan ayam suir, wortel, jagung manis, sosis.
  4. Kemudian masukkan telur, aduk rata lalu masukkan susu, tepung maizena, garam, gula, lada, kaldu jamur, cek rasa.
  5. Terakhir masukkan daun bawang, dan Krim Sup Ayam Jagung Wortel Sosis siap disajikan.

4. Sup Ayam Jagung Labu Wortel

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 200-300 gr ayam potong, bersihkan
  • 1 buah wortel, iris
  • 1/3 labu besar, potong dadu
  • 1 jagung, potong jadi 4
  • 1 batang seledri, potong kasar
  • 800 ml Air (secukupnya)
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Seujung sdt mecin
  • Bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 1-2 ruas jari jahe
  • 1/2-1 sdt lada putih halus
  • Secukupnya garam
  • (jahe diuleg biar irit jahe fungsinya menghilangkan amis ayam)

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Panaskan wajan, api kecil, tuang minyak goreng
  2. Tumis bumbu sampai harum
  3. Masukan ayam, tumis sampai setengah matang, api kecil sekali, supaya tidak gosong
  4. Masukan wortel, aduk sebentar, masukan labu+ jagung+ air
  5. Masak hingga ayam matang dengan api cenderung kecil (agar kaldu keluar)
  6. Setelah cukup matang, masukan seledri
  7. Matikan api, siap sajikan dengan taburan bawang goreng

5. Sup Ayam Jagung Telur

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1 dada ayam rebus
  • 2 daun bawang iris2
  • 3 bawang putih geprek iris2
  • 1 bawang bombay iris halus
  • 2 buah jagung bisa dipipil atau disisir
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdm tepung maizena cairkan
  • 1 sdt bubuk lada
  • 5 butir telur kocok

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Dada yg sudah direbus angkat dan suwir-suwir (potong kecil kotak boleh) kuah kaldu untuk sop nya
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum masukkan ayam aduk2 tuangi air hingga mendidih
  3. Masukkan jagung tunggu mendidih masukkan garam kaldu dan bubuk lada.test rasa
  4. Masukkan telur yang sudah dikocok secara perlahan lahan jangan langsung dituang semuanya sambil diaduk melingkar supaya timbul seperti rambut-rambut
  5. Terakhir masukkan maizena secara perlahan juga supaya terlihat kekentalannya jangan sampai terlalu banyak supaya tidak padat seperti bubur. Setelah itu taburi dengan daun bawang, kalo tidak suka boleh di skip. Hidangkan selagi hangat

Demikian artikel cara membuat sup jagung ayam yang enak, hemat dan praktis. Jika kalian ingin mengetahui lebih lengkap simaklah di Resep Sup Jagung Ayam. Semoga bermanfaat bagi kita yang membaca. Terima kasih dan selamat mencoba.

Categories
Uncategorized

Memasak Nasi Jagung Halus Yang Enak Dan Mudah Untuk Dibuat

Cara memasak Nasi Jagung halus yang enak dan mudah untuk dibuat ini praktis. Di sini ada cara memasaknya yang jelas dan mudah diikuti. Marilah simak disini.

A. Nasi Jagung

memasak nasi jagung halus

Nasi jagung adalah sebuah makanan khusus berada di wilayah Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan utamanya. Jagung yang digunakan untuk pembuatan nasi jagung adalah jagung yang sudah tua atau dikenal dengan istilah jagung pipil. Cara memipil jagung juga bisa dengan manual atau menggunakan tangan bisa juga dengan menggunakan mesin perontok jagung.

Di pasaran jagung pipil tersebut mudah didapatkankan karena harganya yang relatif murah dibandingkan dengan harga jagung manis ataupun jagung muda. Nasi jagung sama dengan nasi putih biasa dimakan dengan lauk-pauk lainnya.

B. Cara Memasak Nasi Jagung Halus

1. Nasi jagung

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1 cup beras jagung
  • 1/2 cup beras putih
  • Secukupnya air
  • Urap urap.
  • Tumis daun pepaya.
  • Dadar jagung.
  • Tempe goreng
  • Perkedel
  • Ikan asin

Cara Memasaknya Yaitu:

  1. Rendam beras jagung kira-kira 1 jam. Buang ampasnya (kotorannya). Cuci bersih. Beras dan beras jagung dicampurkan ke dalam rice cooker / magic com. Tambahkan air. Aduk biar beras dan beras jagung tercampur rata. Tekan tombol cook. Masak sampai matang.
  2. Urap urap: Siapkan semua sayuran urap yang di perlukan. Rebus sayuran sebentar saja, kemudian tiriskan. (saat merebus beri sedikit garam, agar sayuran yg berwarna hijau tetap berwarna hijau segar)
  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam,gula dan kaldu jamur. Kemudian masukan kelapa kemudian aduk rata. Setelah kelapa masuk aduk rata, masak sampai kelapa sedikit kering. Kalau sudah matang, Campur sayuran dan kelapa bumbu jadi satu. Kemudian sajikan
  4. Tumis daun pepaya: Siangi daun pepayanya, ambil daunnya saja kemudian cuci bersih. Rebus daun singkong dan daun pepaya. Setelah itu peras air nya sampai kering. Iris halus daun singkong pepaya sampai halus. Panaskan minyak, tumis daun Salam, lengkuas dan bumbu potong hingga aromanya wangi / matang, masukan saus tiram, gula, garam dan lada hingga baunya harum. Masukan daun singkong pepaya dan teri medan aduk sampai rata cicipi rasa nya. Jika sudah matang angkat dan sajikan
  5. Goreng perkedel, dan ikan asin, juga bakwan jagung. Jika sudah sajikan bersama dengan sego jagung dan semua pelengkap nya

2. Bubur Nasi Jagung

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1 cup beras (setara 200gr)
  • 1/2 cup jagung manis pipil (setara 100gr)
  • 6-7 cup air
  • 3 lembar daun pandan (simpul)
  • 2 lembar daun salam
  • 65 ml santan instan
  • 1 sdt garam halus (tingkat asinnya sesuai selera)
  • Bahan pendamping terpisah per-porsi (optional)
  • 1 sdm abon sapi
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt kecap asin

Cara Memasaknya Yaitu:

  1. Cuci bersih beras, campurkan dengan jagung pipil.
  2. Beras, jagung, daun pandan, daun salam dan air dimasukkan. Masak dengan api kecil hingga beras lembek dan air menyusut.
  3. Banyaknya air untuk memasak bubur sesuaikan dengan jenis beras yang dipakai, karena ada beberapa jenis beras yang butuh air banyak untuk mengembang, dan ada juga beras yang butuh sedikit air. Saya pakai beras jenis Menthik Wangi, takaran diatas pas utk jenis beras tsb.
  4. Lanjut.. masukkan garam. Kemudian tambahkan santan. Aduk rata. Tutup panci, masak hingga jadi bubur.
  5. Setalah matang, bubur siap disajikan dengan bahan pelengkap.

3. Nasi Goreng Jagung

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1 piring nasi jagung
  • 1 butir telur
  • 5 cabai
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt saus tiram
  • secukupnya masako

Cara Memasaknya Yaitu:

  1. Iris bawang putih dan cabai
  2. Tumis bawang dan cabai dengan api kecil
  3. Masukan telur lalu orak arik
  4. Masukan nasi jagung lalu aduk
  5. Masukkan semua kecap dan masako secukupnya
  6. Lalu aduk sampai merata
  7. Lebih baik jangan diaduk terlalu lama agar nasi tidak terlalu kering
  8. Nasi siap disajikan

4. Nasi Jagung Sosis

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1 porsi nasi jagung
  • 2 buah sosis
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 1/4 bawang bombay (cincang)
  • 1/4 sdt Garam
  • 1 sdt saos teriyaki
  • 2 Telur kocok lepas

Cara Memasaknya Yaitu:

  1. Siapkan bahannya
  2. Tumis bumbu sampai harum masukkan sosis dan telur tambahkan garam
  3. Masukkan saus teriyaki dan nasi jagung. Aduk sampai merata, biarkan nasi sedikit kering. Setelah matang sisihkan.
  4. Goreng telur sebagai pelengkap. Sajikan selagi hangat

5. Nasi Jagung Bakar Cumi Dower

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 15 buah Cabai rawit merah
  • 15 buah Cabai rawit hijau
  • secukupnya Minyak
  • 2 LBR Daun salam
  • 6 buah Petai
  • 1 btg Serai
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1 ruas Jahe
  • Bawang merah 3 sius
  • 4 siung Bawang putih
  • 3 LBR Daun jeruk
  • 150 gram Cumi asin
  • 1 sdm Kecap ikan
  • secukupnya Lada
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kemangi
  • secukupnya Nasi putih
  • Daun pisang & lidi u/ membungkus

Cara Memasaknya Yaitu:

  1. Potong cabai rawit merah, hijau, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, sobek daun salam, sobek daun jeruk, potong petai jadi 2 bagian,
  2. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan”tadi yang sudah dipotong… Kemudian masukkan cumia asin’a, daun kemangi, Kecap ikan, gula, garam, lada secukupnya, aduk” hingga rata  dan matang.
  3. Setelah itu masukkan nasi jagungnya, aduk” hingga rata.
  4. Siapkan daun pisang, setelah itu masukkan olahan nasi jagung dan cumi dower. Kemudian bungkus dan bakar.

Demikian artikel tentang cara memasak nasi goreng jagung halus yang enak dan mudah untuk dibuat. Jika ingin tahu lebih lengkap lagi bisa cek di Resep Nasi Jagung. Semoga bermanfaat bagi kalian yang membaca. Terima kasih dan selamat mencoba.