Categories
Uncategorized

Cara Membuat Jenang Abang Camilan Yang Mengandung Banyak Filosofi

Camilan Jenang bukan hanya sekedar makanan khas tradisional  yang digemari oleh masyarakat Jawa. Lebih dari pada itu, jenang rupanya memiliki makna filosofis dan simbol-simbol yang diyakini oleh orang Jawa. Selain sebagai perwujutan rasa syukur kepada-Nya, jenang juga dijadikan simbol doa, persatuan, harapan, dan semangat masyarakat Jawa. Berbagai macam jenis simbol antar jenang satu dengan lainnya berbeda-beda mengingat ada banyak jenis jenang yang terkenal di Pulau Jawa.

Jenang Abang

cara membuat jenang abang

Jenang abang atau merah yang biasanya juga disebut jenang sengkala. Jenang satu ini sekilas sama dengan jenang sumsum yaitu berwarna putih yang dicampur dengan gula merah dan terkadang dengan parutan kelapa di atasnya. Dalam acara-acara adat seperti penyambutan tahun baru pada kalender Jawa atau yang sering disebut dengan suro ini selalu menghadirkan jenang abang sebagai makanan pelengkap dan menjadi makanan khas yang selalu disajikan. Jenang ini memiliki simbol atau makna rasa syukur kepada Tuhan akan datangnya bulan baru dan juga sebagai ungkapan doa penyerahan diri kepada Tuhan untuk memohon keselamatan dan keberkahan pada tahun baru.

Filosofi Jenang Abang / Jenang Sengkala

Membuang Kesialan

Secara sederhana, Jenang Abang /Bubur Sengkolo dipercaya masyarakat Jawa bisa menghindarkan manusia dari kesialan atau sebagai penolak bala. Jenang Abang biasanya disuguhkan dalam acara adat seperti selametan ketika ada bayi baru lahir, acara pernikahan, musim panen, musim tanam, pendirian rumah, dan lain sebagainya.

Ketika agama islam mulai masuk ke nusantara, nilai-nilai agama kemudian mulai masuk dalam acara selametan masyarakat Jawa. Jenang Abang atau Bubur Sengkolo menjadi simbol doa kepada Tuhan yang Maha Esa. Jenang yang dibagi-bagikan kepada tetangga, teman dan sanak saudara juga dimaknai sebagai amal sosial.

Kesungguhan Harapan

Masyarakat Jawa percaya apabila dalam pelaksanaannya doa tidak hanya dipanjatkan begitu saja. Ada beragam sesaji yang disiapkan sebagai bentuk kesungguhan doa.

Jenang Abang / Bubur Sengkolo merupakan salah satu camilan makanan yang cukup sering digunakan dalam acara adat selametan masyarakat Jawa.

Dalam agama islam, Jenang Abang termasuk doa bil isyaroh. Doa yang dalam aplikasinya direalisasikan melalui perlambang. Tujuannya ialah untuk menguatkan doa yang dipanjatkan sehingga kemungkinan terkabul lebih besar.

Dimensi Sosial Doa

Selametan di dalam tradisi Jawa yang biasa menyediakan Jenang Abang menjadi bentuk kesungguhan manusia dalam mengharap kebaikan dari Tuhan. Selain itu sekaligus sebagai wujud terciptanya dimensi sosial doa.

Dalam acara selametan pada tradisi masyarakat Jawa, sanak saudara dan para tetangga mereka berkumpul untuk mendoakan hal-hal baik bagi yang punya hajat. Kesempatan itu menjadi perekat silaturahmi sekaligus kesempatan untuk berbagi nikmat rezeki yang diperoleh si empunya hajat.

Membuat Jenang cukup mudah dalam proses pengolahannya. Resep dan cara membuat jenang pun hapir-hampir mirip dengan resep dan cara membuat dodol agar. Meskipun demikian, membuat dodol dikenal lebih panjang dan lama proses pembuatanya karena dodol prosesnya pembuatanya cukup lama menggunakan mesin pengaduk dodol aneka bahan ini sangat di rekomendasikan.

Dalam cara membuat jenang abang untuk mendapatkan hasil jenang yang manis, gurih, lembut dan juga lumer ada beberapa trik yang dapat kita lakukan. Untuk mendapatkan hasil jenang yang sesuai dengan harapan yaitu yang lembut dan lumer berikut ini tips dan triknya

Tips Membuat Jenang Abang yang Lembut dan Lumer

cara membuat jenang abang

Dalam membuat bubur merah yang lembut, ada beberapa tips yang perlu kalian ikuti. Yuk, kita simak di bawah ini tipsnya agar nanti bubur yang kita buat bisa sempurna.

Pemilihan dan Pencucian Beras

Beras yang digunakan sebaiknya yang memiliki bulir bagus dan tidak pecah-pecah. Setelah mendapatkan beras dengan kulitas yang bagus, beras perlu dicuci terlebih dahulu, kemudian direndam minimal 2 jam sebelum nantinya diolah. Kenapa harus direndam? Agar nanti ketika dimasak cepat lunak.

Perbandingan 1:5

Kalau mau memasak 1 liter beras, gunakan 5 liter air. Ingat-ingat perbandingannya, yaitu 1:5. Jadi kalau mau memasak 2 liter beras, air yang dibutuhkan adalah 10 liter. Bubur yang dimasak nantinya akan menyerap banyak air, jadi air yang dibutuhkan pasti lebih banyak.

Masak dengan Api Sedang

Agar semua bahan (seperti gula merah, santan, dan garam) terserap dengan baik, maka gunakan api sedang ketika memasaknya. Jangan lupa untuk diaduk setiap 5-19 menit. Pengadukan ini sangat dibutuhkan untuk mempercepat proses pemecahan bulir beras. Selain itu, agar proses penyerapan air dan santan lebih merata.

Gunakan Sendok atau Spatula Kayu

Biar tidak menimbulkan kerak, gunakan sendok atau spatula berbahan kayu untuk mengaduknya.

Siapkan Air Panas Cadangan

Bubur sudah meletup tapi sepertinya belum matang sempurna? Coba tambahkan air panas. Tujuannya agar kekentalan bubur tetap terjaga dan nantinya bisa matang merata.

Jika kalian berminat ingin mengetahui Cara Membuat Jenang Abang, berikut saya paparkan beberapa Resep dan Cara Membuat Jenang Abang yang bisa langsung kalian coba di rumah.

Resep dan Cara Membuat Jenang Abang

cara membuat jenang abang

Resep Jenang Abang

Bahan-bahan :

  • 250 gram beras
  • 200 gram gula merah atau gula Jawa
  • 100 ml air
  • 1,5 liter santan
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt kapur sirih

Cara Membuat Jenang Abang :

  1. Langkah Cuci bersih beras, lalu rendam beras di dalam air selama 2-3 jam. Kemudian tiriskan sebentar.
  2. Setelah itu, masukkan ke wadah besar. Tambahkan santan, daun pandan dan garam. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
  3. Sambil terus diaduk, masukkan gula pasir. Masak sampai bubur halus, kental dan meletup-letup ya.
  4. Untuk membuat bubur warna merah, larutkan gula ke dalam 100 ml air. Setelah itu, masukkan larutan gula ke dalam bubur dan kapur sirih. Aduk hingga rata dan meletup-letup, matikan api.
  5. Siapkan mangkuk, ambil bubur merah, sajikan sajian bubur merah. Jangan lupa letakkan daun pandan di atasnya untuk hiasan.

Resep jenang abang yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil membuatnya di rumah.

Terimakasih sudah membaca artikel mengenai Cara Membuat Jenang Abang Camilan Yang Mengandung Banyak Filosofi. Jangan lupa untuk share atau bagikan artikel ini kepada keluarga dan teman mu ya !.

Baca juga berbagai macam artikel yang menarik dan inspiratif lainya pada website ini !

Categories
Uncategorized

Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Putih Makanan Bermanfaat Untuk Tubuh

Bubur kacang hijau sudah lama terkenal menjadi jajanan tradional di Indonesia. Makanan yang memiliki rasa manis ini dapat disantap tidak hanya sebagai makanan penutup saja tetapi juga bisa sebagai camilan.

Kacang Hijau

bubur kacang hijau

Bahan utamanya yaitu kacang hijau memiliki banyak manfaat di antaranya protein, zat besi, vitamin dan folat sehingga bisa disarankan untuk dikonsumsi ibu hamil. Bubur kacang hijau ini dapat dinikmati kapan pun, baik saat cuaca dingin maupun panas.

Kacang hijau merupakan jenis biji-bijian yang berukuran kecil dengan warna hijau yang khas. Biasanya kacang hijau diolah menjadi beraneka macam olahan seperti bubur kacang hijau, kecambah, atau selai kacang sebagai teman makan roti atau untuk isian berbagai macam kue.

Walaupun berukuran kecil ternyata kacang hijau memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Dalam Kacang hijau memiliki banyak kandungan gizi yang terbilang cukup lengkap seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, folat, vitamin B, vitamin A, vitamin C, magnesium, karbohidrat dan beragam nutrisi lainnya. Di bawah ini adalah beberapa manfaat kacang hijau :

Manfaat Kacang Hijau Untuk Tubuh

1. Baik untuk Penderita Diabetes

2. Mengontrol Berat Badan

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

4. Melancarkan Pencernaan

5. Baik untuk Penderita Anemia

6. Mengatasi Keluhan PMS

7. Menjaga Kesehatan Kulit

8. Mengurangi Risiko Osteoporosis

9. Sumber Nutrisi yang Lengkap Bagi Tubuh

10. Menjaga Kesehatan Janin

Resep Dan Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

bubur kacang hijau ketan hitam
Jika berbicara tentang menu aneka bubur, tentunya bubur kacang hijau tidak pernah sampai terlewatkan. Bubur ini enak dipadukan bersama ketan hitam atau ketan putih, apalagi jika ditambah buah durian sungguh sangat spesial. Sajian bubur kacang ijo yang akan kita coba buat kali ini dicampur dengan beras ketan putih dan ketan hitam, dimana penggunaan ketan ini bukan saja untuk menambah citarasa tetapi juga berfungsi untuk mengentalkan.

Membuat Bubur cukup mudah dalam proses pengolahannya. Pembuatan dan resep bubur ketan putih kacang hijau pun hapir-hampir mirip dengan resep dan cara membuat dodol agar. Meskipun demikian, membuat dodol dikenal lebih panjang dan lama proses pembuatanya karena dodol prosesnya pembuatanya cukup lama menggunakan mesin pengaduk dodol aneka bahan ini sangat di rekomendasikan.

Jika kalian ingin mengetahui Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Putih, berikut ini saya paparkan beberapa Resep Bubur Kacang Hijau Ketan yang bisa langsung kalian coba di rumah.

Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

Bahan :

  • 300 gram kacang hijau, direndam dengan waktu minimal 2 jam, lalu tiriskan
  • 50 gram beras ketan putih, cuci bersih
  • 3 lembar daun pandan
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 250 gram gula merah , sisir
  • 1 sdt garam
  • 200 gram kelapa muda, serut
  • air untuk merebus secukupnya

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Putih :

  1. Pertama rebus kacang hijau bersama dengan beras ketan, masukkan juga daun pandan dan jahe.
  2. Masak hingga kacang hijau dan beras ketan mekar dan empuk serta air perebusnya tinggal sedikit lalu angkat.
  3. Untuk takaran air jangan terlalu banyak dulu, bila terlalu kental tinggal menambahkan airnya.
  4. Apabila sudah mulai mendidih kecilkan api dan aduk sesekali.
  5. Masak santan, gula merah, garam dan daun pandan, masak di atas api sambil ditimba-timba hingga mendidih.
  6. Masukkan campuran kacang hijau dan beras ketan tadi, aduk rata dan masak terus hingga mendidih kembali dan matang.
  7. Masukkan kelapa muda serut ke dalamnya, aduk sebentar lalu angkat dan siap disajikan hangat.

Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Bahan Kacang Hijau :

  • 200 gr kacang hijau
  • 200 ml santan instan
  • 1 ruas jahe yang diiris tebal
  • Selembar daun pandan
  • 2 sdm gula merah
  • 5 sdm gula pasir
  • Air setengah panci

Bahan Ketan Hitam :

  • 200 gr ketan hitam
  • 6 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • Selembar daun pandan
  • 200 ml santan kenta
  • 1 liter air

Cara membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam :

  1. Rendam kacang hijau selama tiga jam.
  2. Setelah direndam rebus kacang hijau dengan air jahe, daun pandan, dan gula merah sampai kacang hijau menjadi lunak.
  3. Tambahkan santan dan gula pasir. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk pelan. Cicip rasanya dan kalau sudah pas baru sisihkan.
  4. Olah ketan hitam yang sudah direndam lama lalu buang airnya.
  5. Berikutnya rebus ketan hitam dengan air, lalu masukan daun pandan, gula dan garam. Masak hingga matang dan menjadi bubur, cicipi dan koreksi rasa manisnya sebelum mematikan kompor.
  6. Masak santan di panci terpisah dan beri garam. Masak hingga mendidih dan mengental.
  7. Sajikan bubur kacang hijau bersama ketan hitam di mangkuk lalu siram dengan kuah santan di atasnya. bubur kacang hijau siap disantap.

Bubur kacang hijau yang dipadukan dengan ketan hitam dan santan cair tentunya sangat nikmat dinikmati saat, musim hujan. Untuk bisa menikmati bubur kacang hijau tersebut kalian harus membelinya. Tapi, dari pada kalian harus membelinya alangkah baiknya jika kita buat sendiri. Es bubur kacang hijau sangat nikmat dan segar.

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Bubur Sumsum Campur Mutiara Sendiri Dirumah

Kalau berbicara tentang jajanan pasar tradisional khas Indonesia memang nggak akan ada habisnya. Kulineri Indonesia memang paling pas untuk dijelajahi. Akan ada makanan baru setiap hari. Buat kalian yang hobi ngemil, pasti lidahnya serasa dimanjakan tiap hari jika terus mencicipi jajanan Indonesia yang berbeda setiap saat. Dari berbagai macam jajanan pasar tradisional khas Indonesia ada jajanan pasar tradisional nggak kalah populer dengan jajanan-jajanan yang ada saat ini yaitu bubur sumsum.

Bubur Sumsum

bubur sumsum

Bukan hanya menjadi camilan saja bubur sumsum pun dapat juga dikonsumsi sebagai makanan pokok, karena bubur sumsum memang dapat membuat perut kita kenyangkan dalam 1 porsi (tergantung ukuran porsinya sih). Bubur sumsum mudah sekali kita temui.

Membuat jenang / bubur dikenal cukup rumit dan panjang dalam proses pengolahannya. Sama seperti dengan membuat dodol, resep dan pembuatan jenang pun hampir-hampir mirip dengan resep dan cara membuat dodol. Meskipun demikian, bukan tidak mungkin untuk anda coba buat di rumah.

Jika anda berniat membuat jenang di rumah dengan jumlah produksi yang banyak, menggunakan mesin pengaduk dodol aneka bahan ini sangat di rekomendasikan. Pada umumnya mesin pengaduk dodol itu juga dapat digunakan untuk memasak atau mengaduk jenang, selai, wajik, dan masakan lainnya. Dengan menggunakan mesin ini dapat membantu mempermudah dan menghemat tenaga untuk membuat jenang dengan jumlah produksi yang banyak.

Jika kalian ingin tahu cara bikin jenang Sumsum. Berikut ini saya paparkan beberapa Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum Campur Mutiara yang bisa langsung kalian coba di rumah atau anda ingin mengetahui resep bubur lainya seperti resep bubur kacang hijau ketan putih bisa langsung kunjungi web ini ontheqtease.com.

Resep Dan Cara Membuat Bubur Sumsum Campur Mutiara

bubur sumsum campur mutiara

Resep Dan Cara Bikin Jenang Sumsum Mutiara

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung beras
  • 2 bungkus santan kara dilarutkan dengan 1500 ml air dan bagi menjadi 2 bagian
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 200 gram mutiara
  • Air sebanyak 1/2 panci ukuran kecil untuk merebus
  • 200 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Jenang Sumsum Campur Mutiara :

  1. Pertama campurkan tepung beras ke dalam santan yang telah dibagi 2, kemudian aduk hingga merata.
    Lalu panaskan santan kedua, masukan gula pasir dan garam masak hingga mendidih.
  2. Jika sudah kecilkan api, lalu masukan campuran tepung beras tadi sambil diaduk – aduk terus hingga adonan mengental.
  3. Cara Membuat mutiara : panaskan air hingga mendidih, masukkan mutiara rebus hingga mengental dan berubah warna.
  4. Membuat kuah gula: masukkan bahan gula dan air lalu masak gula hingga teksturnya mengental.
  5. Kuah santan: masukkan semua bahan, masak santan hingga mendidih.
  6. Untuk penyajian ambil bubur mutiara sesuai selera lalu siram dengan kuah gula dan santan. Bubur pun siap untuk dinikmati.

Resep Dan Cara Bikin Jenang Sumsum Hijau Mutiara

Bahan :

  • Air untuk merebus mutiara (secukupnya)
  • 1 saset Biji mutiara
  • 50 gram tepung beras bebas (rose brand)
  • 500 ml santan dari (1 kara 65ml ditambah air perasan kelapa kental dan air)
  • 1 ikat daun pandan
  • 1 sdt garam (agar lebih gurih)
  • 1/2 sdt esens pandan

Bahan Kuah :

  • 45 gram gula merah disisir halus
  • 45 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 ikat pandan

Cara Membuat Jenang Sumsum Hijau Campur Mutiara :

  1. Rebus mutiara ke dalam air yang sudah mendidih hingga warnnya yang putih berubah menjadi bening. Angkat dengan saringan lalu bilas dengan air dan tiriskan. Sisihkan dahulu
  2. Bagi santan menjadi dua bagian, larutkan sebagian tersebut dengan tepung beras. Aduk sampai benar-benar lembut dan tidak ada yang menggumpal ya. Separuhnya lagi rebus dengan tambahan garam, esens pandan dan daun pandan.
  3. Jika sudah mendidih kecilkan apinya dulu, lalu masukkan tepung beras perlahan sambil terus diaduk-aduk dengan cepat hingga mengeluarkan letupan-letupan kecil. Lakukan agak lama agar hasilnya tidak kasar dan tidak terasa bau tepungnya saat matang nanti. Angkat kalu sudah matang.
  4. Rebus semua bahan kuah jadi satu hingga mencair.
  5. Sajikan bubur sumsum hijau dan mutiara ke dalam mangkuk.
  6. Siram dengan santan dan gula merah secukupnya. Beri tambahan es batu jika suka yang dingin.
Categories
Uncategorized

Cara Membuat Jenang Grendul Ketan Makanan Untuk Berbuka Puasa

Di Indonesia, khususya daera Yogyakarta dan Surakarta jenang grendul menjadi primadona pelepas dahaga dan lapar di penghujung hari saat bulan Ramadan. Pada saat bulan Ramadan, banyak sekali orang di daerah Yogyakarta dan Surakarta yang menjajakan Jenang Grendul sebagai takjil.

Namun, di saat bulan ramadan tahun ini sedang terjadi pandemi global COVID-19 yang melanda. Mungkin, banyak dari kalian yang tetap di rumah untuk menjaga diri dan memutus rantai penyebaran virus corona ini. Pasti banyak dari kalian yang merindukan berburu kuliner takjil di sore hari. Pasti banyak dari kalian yang berburu makanan jenang grendul ketan ini sebagai takjil dikala bulan ramadan.

Dalam artikel ini saya akan memaparkan resep dan cara membuat jenang grendul ketan  untuk mengobati kerinduan kalian akan jajana takjil ini.

Jenang Grendul Ketan

jenang grendul ketan

Jenang Grendul, makanan ini memiliki nama lain yaitu Bubur Candil. namun yang membedakan keduanya adalah penggunaan air kapur di dalam Jenang Grendul ini. Walaupun terdapat perbedaan namun bentuk dari Jenang Grendul ini sendiri mirip sekali dengan Bubur Candil yang bulat-bulat dengan tekstur yang kenyal dan manis yang dibanjur dengan kuah santan dan air gula merah yang gurih.

Membuat jenang terkenal cukup panjang dan rumit dalam proses pengolahannya. Sama halnya dengan membuat dodol, pembuatan dan resep jenang ketan pun hapir-hampir sama dengan resep dan cara membuat dodol agar. Meskipun demikian, bukan tidak mungkin untuk anda coba buat di rumah.

Jika anda berniat membuat jenang di rumah dengan jumlah produksi yang banyak, menggunakan mesin pengaduk dodol aneka bahan ini sangat di rekomendasikan. Pada dasarnya alat pengaduk dodol ini juga dapat di pergunakan untuk memasak atau mengaduk jenang, selai, wajik, dan masakan lainnya. Dengan menggunakan mesin ini dapat membantu mempermudah dan menghemat tenaga untuk membuat jenang ini dengan jumlah produksi yang banyak.

Jika kalian berminat membuat Jenang Grendul Ketan ini, berikut ini saya paparkan beberapa Resep dan Cara Membuat Jenang yang bisa langsung kalian coba di rumah.

Resep dan Cara Membuat Jenang Grendul Ketan

jenang grendul ketan

Jenang Grendul Ketan

Bahan :

  • 250 gram tepung ketan
  • 150 gram tepung beras
  • 350 ml santan
  • 300 gram gula merah
  • 1 sdt air kapur
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • 50 ml air

Cara Membuat Jenang Grendul Ketan :

  1. Langkah Pertama tuangkan bahan-bahan 50 gram tepung ketan, 25 gram tepung beras, 1 sdt air kapur, dan 50 ml air dalam wadah, campur hingga menjadi adonan grendul, buat bulatan-bulatan sebesar telur cicak, sisihkan
  2. Campur 100 gram tepung ketan, 100 gram tepung beras
  3. Masak santan, gula merah, pandan, dan garam lalu saring, tuangkan pada tepung beras dan ketan, aduk rata
  4. Persiapkan wajan anti lengket, lalu masukan adonan jenang, masak hingga adonan setengah matang
  5. Selagi memaska jenang, masak juga air sekitar 500 ml, lalu rebus bulatan-bulatan tepung ketan hingga mengapung, setelah matang angkat dan tiriskan
  6. Masukkan bola-bola ketan yang tadi sudah direbus ke dalam adonan jenang, lalu aduk kembali, masak semuanya hingga matang sempurna, setelah matang angkat
  7. Tuang kedalam loyang/cetakan yang sudah dioles minyak. Dinginkan
  8. Keluarkan dari cetakan, hias dan siap dikirim

Nah itulah tadi guys mengenai cara membuat Jenang Grendul Ketan yang disertai dengan langkah-langkah dalam pengolahannya.

Terimakasi sudah berkunjung ke web ini dan membaca artikel Cara Membuat Jenang Grendul Ketan Makanan Untuk Berbuka Puasa.

Semoga artikel ini bermanfaat untuk kalian dan selamat mencoba mempraktikan. Sobat Jangan lupa untuk share atau bagikan artikel ini kepada keluarga dan teman-teman mu ya !.

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Dodol Agar Camilan Khas Palembang Yang Manis

Cara membuat dodol agar sangat mudah serta praktis untuk di praktikkan. Bagi Anda yang sangat menyukai dodol wajib mencoba membuat dodol sendiri. Dodol merupakan salah satu cemilan tradisional yang legendaris di Indonesia, dodol punya cita rasa manis dan kenyal. Salah satu dari varian Dodol yang ada di indnesia namun kurang akrab di telinga adalah Dodol Agar.

Dodol Agar

dodol agar

Dodol agar bisa dijadikan sebagai menu camilan manis di rumah. Namun kini ada yang unik dari cemilan legendaris yang satu ini, kini dodol juga ada varian agar. Dodol varian agar disebut dodol agar, Dodol agar merupakan cemilan khas Palembang.

Di Palembang, dodol agar ini termasuk kue yang sudah umum disajikan kala hari raya, terutama lebaran, tetapi juga kalau ada acara lainnya.

Cara membuat dodol pun terbilang mudah meski membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Dengan mengetahui resep dan cara membuat dodol, Anda dapat menikmati dodol buatan sendiri di rumah.

Membuat dodol dikenal cukup rumit dan panjang dalam proses pengolahannya. Meskipun demikian, bukan tidak mungkin untuk anda coba buat di rumah. Jika anda berniat membuat dodol di rumah dengan jumlah produksi yang banyak, menggunakan mesin pengaduk dodol aneka bahan adalah salah satu alat yang membantu mempermudah dan menghemat tenaga untuk membuat dodol.

Nah bagi Anda yang penasaran akan cita rasa dodol dengan varian agar ini, Anda bisa mencoba untuk membuat Dodol Agar ini sendiri dirumah.

Bila kalian tertarik mengetahui resep olahan ketan lainya seperti resep dodol garut dan resep jenang grendul ketan bisa mengunjungi website ini ontheqtease.com.

Berikut cara membuat dodol agar yang mudah dan praktis, tentunya bisa langsung Anda praktikkan di rumah :

Resep dan Cara Membuat Dodol Agar

Resep Dodol Agar

Bahan-bahan :

  • 5 bungkus agar-agar warna putih
  • 200 gram coklat bubuk
  • 10 gelas santan kental (2 kelapa)
  • 1 kaleng kental manis
  • 100 gram gula (bisa sesuai dengan selara)
  • 1 sendok teh garam

Langkah Membuat Dodol Agar :

  1. Campurkan coklat, kental manis dan agar-agar dalam satu wadah, kemudian aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
  2. Tuangkan santan kedalam panci, lalu panaskan santan dengan api sedang saja, setelah itu campurkan bahan coklat bubuk dan agar-agar tadi kedalam panci.
  3. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk merata hingga mendidih dan berambut (bisa menambahkan kacang sangrai yang sedikit dihaluskan, sesuai selera) pastikan santai tidak pecah.
  4. Jika adonan sudah matang dan mengental, matikan kompor, biarkan uapnya hilang namun tetap diaduk.
  5. Setelah adonan sedikit dingin tidak beruap, lalu angkat dan tuang adonan di atas loyang, diamkan adonan hingga dingin dan  mengeras.
  6. Setelah adonan dodol dingin dan mengerash, potong adonan dodol sesuai selera.
  7. Dodol agar siap disantap.

Nah itu tadi beberapa resep dan cara membuat dodol agar yang kalian bisa coba praktikan membuatnya di rumah.

Sekian sedikit informasi tentang Dodol Agar yang bisa kami berikan untuk Anda,  mengenai  Dodol dan cara membuat Dodol Agar. Mungkin bisa Anda gunakan artikel ini sebagai referensi untuk memulai usaha atau untuk Anda coba praktikan sendiri dirumah.

Note :

Hai Sahabat bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba menjalani usaha dodol agar yang manis ini, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah dengan melihat resep yang kami suguhkan kepada Anda diatas.

Jika Anda ingin memanfaatkan peluang usaha makanan Dodol ini dengan optimal, maka sangat disarankan untuk menggunakan mesin pengaduk dodol aneka bahan guna kuantitas dan kualitas produksi yang maksimal.

Terimakasih sudah membaca artikel mengenai Cara Membuat Dodol Agar Sendiri Dirumah.

Semoga artikel ini bermanfaat untuk kalian dan selamat mencoba mempraktikan membuat camilan ini. Sobat Jangan lupa untuk share atau bagikan artikel ini kepada keluarga dan teman-teman mu yang sedang mencari resep dodol ini.

Baca juga berbagai macam artikel yang menarik dan inspiratif lainya pada website ini !