Categories
Uncategorized

Aneka Olahan Mie Jagung yang Sederhana dan Menggugah Selera

Pada kesempatan kali ini saya akan membahas artikel tentang Aneka Olahan Mie Jagung simaklah artikel berikut ini!

Olahan mie jagung

Mie jagung atau biasanya kita menyebut dengan bihun adalah makanan yang bahan dasarnya jagung lalu diolah di pabrik dan keluarlah produk yang namanya mie jagung ataupun bihun.

Tidak susah untuk mencari mie jagung karena mie jagung sudah ada diswalayan,pasar, dan tidak hanya itu diwarung-warung pun sudah ada.

Mie jagung adalah makanan yang terbuat dari pati jagung dan tepung terigu dan rasa dari mi ini tidak memiliki perbedaan yang berarti dengan mi dari tepung gandum.

Mie jagung biasa kita menyebutnya dengan bihun adalah makanan yang enak dan maie jagung ini juga beragam bentuk masakanya, yaitu:

  • Kue bihun
  • Bihun goreng
  • Bihun rebus
  • Dll

Adapun juga manfaat dari mengonsumsi mie jagung yaitu:

  • Mencegah diabetes
  • Mengatasi anemia
  • Menjaga kesehatan pencernaan
  • Dan bagi yang diet cocok sekali karena mie jagung/bihun ini mempunyai manfaat yaitu menurunkan berat badan.

Selanjutnya saya akan membahas tentang aneka olahan mie jagung. Sebelum memasak pisahkan dulu biji jagung dari batangnya agar mudah saat memasak. Saya menggunakan mesin perontok jagung biar lebih cepat.

Aneka Olahan Mie Jagung

1. Mie Jagung Kuah

Bahan-bahan:

  • 1 lembar bihun jagung
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • 1 buah wortel iris memanjang, rebus
  • 1/4 dada ayam goreng tepung
  • 1/4 paprika merah dan hijau, potong dadu
  • Brokoli sesuai selera, kemudian direbus
  • Sayur selada sesuai selera
  • Air sesuai selera

Bahan bumbu halus:

  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  •  2 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 7 buah cabai rawit
  • Sejumput gula
  • Kaldu ayam bubuk sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, rebus wortel, brokoli dan paprika merah maupun hijau. Angkat, lalu sisihkan sebentar.
2. Goreng dada ayam dengan bumbu tepung, sisihkan sebentar.
3. Rebus air sebanyak 750 ml hingga mendidih, masukkan bumbu halus.
4. Tambahkan daun bawang dan daun seledri dan sayur yang sudah direbus. Aduk sampai rata.
5. Tambahkan bihun, masak sampai semua bahan matang.
6. Koreksi rasa, sajikan di mangkok saji.
7. Tambahkan irisan daging ayam, sayur selada dan bawang goreng sesuai selera.
8. Mie jagung kuah siap disajikan.

2. Kue Kering Mie jagung

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus bihun, digoreng
  •  1/4 sdt vanili bubuk
  • 200 gram butter
  • 250 gram gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • 300 gram margarin
  • 450 gram tepung terigu
  •  50 gram susu bubuk
  •  50 gram tepung maizena
  • 1 butir kuning telur, untuk olesan.
  •  50 gram keju parut
  • Choco chips, untuk taburan

Cara membuat:

1. Bihun yang sudah digoreng, dihancurkan. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
3. Kocok margarin, butter, dan gula dengan mixer sampai agak mengembang. Masukkan telur dan vanili. Aduk sampai rata. Tambahkan keju parut. Aduklah sebentar.
4. Masukkan bihun goreng dan campuran tepung. Aduk hingga cukup kalis.
5. Ambil adonan sekitar 5 gram, tata di loyang, kemudian pipihkan dengan garpu.
6. Olesi dengan kuning telur. Tambahkan choco chips.
7. Panggang di oven selama kurang lebih 40 menit.
8. Keluarkan dan sajikan kue kering mie jagung/bihun, simpanlah ditempat yang kering.

3. Bihun Goreng Udang

Bahan-bahan:

  • 200 gram bihun kering, seduh air panas sampai mendidih, diamkan sampai lunak, kemudian tiriskan
  • 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 batang daun bawang, iris serong tipis
  • 2 butir telur, buat orak arik
  • 50 gram sawi hijau, cuci, iris secukupnya
  • 50 gram tauge, buang akarnya
  • Garam sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai berbau harum.
2. Masukkan udang, aduk-aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan sawi hijau, daun bawang dan tauge, aduk sampai agak layu.
4. Tambahkan bihun dan telur orak-arik, aduk sampai rata.
5. Tuangkan kecap manis, minyak wijen dan garam, aduk sampai rata.
6. Masak sampai semua bahan matang, angkat.
7. Sajikan bihun goreng udang dengan taburan bawang goreng.

Demikian artikel tentang Aneka Olahan Mie Jagung jangan lupa cek juga artikel ku yang satu kalian bisa cek disini Resep Sup Jagung Telur yang Sangat Enak dan Menggiurkan Lidah

Bila ada salah dalam pembahasan artikel tersebut saya mohon maaf. Sekian terimakasih dan selamat mencoba.

 

 

 

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Ampal Jagung Praktis, Enak, dan Kekinian

Untuk artikel kali ini saya akan membahas tentang Cara Membuat Ampal Jagung Praktis, Pasti kalian penasaran kan?bila kalian penasaran simak terus artikel berikut ini!

Ampal Jagung

Membuat ampal jagung

Ampal jagung adalah makanan khas indonesia yang banyak sekali masyarakat Indonesia memakanya. Menurut orang-orang rasa ampal jagung dari ampal jagung sangat enak.

Selain enak makanan ini juga bergizi karena ada karbohidrat dari jagung, kalian pasti taulah kalau jagung itu menjadi makanan pengganti jika tidak ada beras. Oh iya aku mau menjelaskan sedikit tentang manfaat jagung sebagai berikut:

1. Tinggi Karbohidrat, Berguna Sebagai Sumber Energi

Karbohidrat merupakan salah satu faktor utama sebagai sumber energi harian. Untuk mendapatkan asupan karbohidrat kamu dapat mengonsumsi jagung. Jagung memiliki kandungan karbihidrat yang cukup tinggi. Kira-kira sekitar 10 – 15% karbohidrat terkandung dalam satu batang jagung, jumlahnya berbeda-beda tergantung dengan macam jenis jagung.

Macam-macam karbohidrat yang terdapat di dalam jagung adalah karbohidrat kompleks sehingga bisa memberikan rasa yang membuat kita kenyang lebih lama. Selain itu, saat mengonsumsi jagung, energi yang dihasilkan pun cenderung lebih kuat.

2. Kandungan Serat Di Dalamnya Baik Untuk Pencernaan

Tidak hanya tinggi karbohidrat, jagung juga banyak akan kandungan serat. Di dalam jagung terdapat dua macam jenis serat, yakni serat larut dan tidak larut. Kandungan tersebut sangat baik buat menjaga kesehatan pencernaan. Serat larut yang berada pada jagung mampu menutup penyerapan kolesterol.

Selain itu, mengonsumsi jagung juga bisa melancarkan buang air besar, mencegah masalah sembelit, wasir, sampai mengurangi resiko penyakit kanker usus.

3. Kaya Protein Untuk Pembentukan Tulang Dan Otot

Pembentukan otot dan tulang yang kuat sangat diakibatkan oleh asupan protein. Jagung pun merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung protein. Selain itu, jagung juga mengandung mineral semacam magnesium, zat besi, dan fosfor.

Semua kandungan tadi sangat dibutuhkan untuk kesehatan tulang. Terpenuhinya kebutuhan protein dan ketiga zat tadi sangat dibutuhkan untuk mencegah kerusakan serta tulang retak saat tua nanti.

4. Vitamin Pada Jagung Bisa Membantu Menurunkan Kolesterol LDL

Jagung memiliki kandungan vitamin C, karotenoid, dan bioflavonoid. Tiga kandungan itu sangat berguna untuk melindungi kesehatan jantung. Mengonsumsi jagung secara teratur bisa membantu mengendalikan kadar kolesterol di dalam darah. Tidak hanya itu, di dalam jagung terdapat kandungan yang berguna untuk mengurangi kolesterol yang berada di dalam tubuh.

5. Jagung Memiliki Sifat Antikanker

Kanker merupakan salah satu menyakit yang mematikan. Untuk menghindarinya, kamu bisa mengonsumsi makanan yang sehat dan mempunyai sifat antikanker seperti jagung. Beberapa penelitian membuktikan hingga kandungan antioksidan yang berada di dalam jangung dapat berguna untuk melawan kanker.

Setelah penjelasan tentang manfaat jagung saya akan membahas tentang cara membuat ampal jagung, tapi sebelumnya saya akan pisahkan biji dari batangnya agar mudah saya menggunakan mesin perontok jagung biar tidak kelamaan.

Cara Membuat Ampal Jagung

1. Ampal Jagung Manis

Bahan:

  • 3 biji jagung manis ukuran sedang, sisir lembut
  • 250 gram tepung terigu
  • 3 bonggol daun bawang merah, iris tipis
  • Air sesuai selera
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 9 butir bawang merah
  • 9 siung bawang putih
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 1 ruas jari kencur
  • 5 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cara menyisir jagung manis, gunakan pisau tajam dari ujung ke arah bonggol. Campur jagung manis menggunakan tepung.

2. Tambahkan bumbu halus, garam, dan air sesuai selera. Adonan jangan terlalu cair maupun kental.

3. Panaskan minyak dengan api sedang. Ambil adonan menggunakan sendok sayur. Tuangkan ke dalam minyak perlahan.

4. Goreng hingga warnanya keemasan. Angkat dan tiriskan. Ampal jagung siap disajikan

2. Ampal Jagung Pedas

Bahan:

  • 500 gram jagung manis.
  • 4 sdm tepung terigu.
  • 1 butir telur.
  • Sejumput garam, lada, dan kaldu bubuk.

Bumbu Iris:

  • 5 buah cabai rawit, boleh lebih jika suka rasa pedas.
  • 2 buah cabai merah, rajang secara tipis.
  • 2 siung bawang putih.
  • 4 siung bawang merah.
  • 1 batang daun bawang.

Cara Pembuatan:

  1. Haluskan separuh jagung, campur dengan yang tidak dihaluskan. Campur dengan telur, terigu, dan bumbu iris.
  2. Panaskan minyak, jika minyak sudah panas adonan ampal jagung bisa dimasukan.
  3. Goreng sampai matang.
  4. Sajikan

3. Ampal Jagung Criapy

Bahan yang Digunakan:

  • 3 siung bawang merah
  • 4 sdm tepungbterigu secukupnya
  • 1 butir telur ayam
  • Cabe merah sesuai selera
  • Bumbu penyedap
  • Minyak goreng sesuai selera
  • Air sesuai selera
  • 500 gr jagung manis secukupnya
  • 2 batang seledri
  • 2 batang daun bawang
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuatnya:

  1. Pertama kupas jagung manis, serut biji jagung atau bisa juga dengan memetik satu per satu jagung manis.
  2. Cuci seledri, kemudian iris kecil.
  3. Setelah itu cuci daun bawang, iris kecil.
  4. Setelah itu masukkan daun seledri dan juga daun bawang ke dalam biji jagung.
  5. Jika sudah dimasukan ke dalam buka bawang putih dan bawang merah, serta haluskanlah keduanya.
  6. Seelah itu Buka telur dan campur ke dalam adonan.
  7. Kemudian tuang tepung terigu, setelah itu tambahkan air sesuai selera
  8. Setelah itu tambahkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan.
  9. Kemudian aduk adonan sehingga merata dan mengental.
  10. Setelah itu cuci cabe merah, iris kecil-kecil.
  11. Campurkan cabe dalam adonan, aduk rata. Sesuaikan banyak cabe sesuai dengan selera.
  12. Kemudian tuang minyak dalam penggorengan, panaskan dengan api sedang.
  13. Gunakanlah sendok makan atau takaran lainnya untuk membentuk adonan.
  14. Kemudian masukkan adonan dalam minyak panas.
  15. Setelah itu goreng sampai adonan berubah warna kecoklatan.
  16. Jika sudah berwarna kecoklatan angkat ampal jagung dan tiriskan.
  17. Setelah itu Sajikan.

4. Ampal Udang Sayur

Bahan:
  • 100 g taoge, buang akarnya
  • 100 g wortel, serut kasar
  • 2 batang daun bawang, iris secara tipis
  • minyak goreng
  • 150 g udang, kupas
Adonan tepung
  • 125 g tepung terigu
  • 1½ sdm tepung kanji
  • 1 butir telur, kocok
  • 150 ml air
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
Cara masak:
1. Campur bahan adonan tepung dalam mangkuk, aduk sampai menjadi adonan yang licin. Masukkan taoge, wortel dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Siapkan sendok sayur stainless sebagai cetakannya. Celupkan sendok ke dalam minyak panas, tunggu sampai sendok jadi panas.
3. Keluarkan sendok dari minyak, masukkan adonan ke dalam sendok, kemudian taruh 2 – 3 ekor udang di atasnya. Tekan sedikit agar udang melekat.
4. Celupkan kembali sendok berisi adonan ke dalam minyak panas, usahakan sendok terendam dalam minyak goreng, biarkan sampai adonan biaa dilepaskan dari cetakannya. Lepaskan adonan dari cetakan dan teruskan proses menggoreng. Isi lagi sendok sayur dengan adonan dan goreng sampai terlepas dari cetakan. Lakukan hal yang sama sampai penggorengan cukup terisi adonan yang telah dicetak.
5. Goreng terus sampai bakwan matang, angkat, tiriskan. Taruh bakwan di atas piring saji, sajikan selagi hangat.
Demikian artikel diatas adalah Cara Membuat Ampal Jagung Praktis jangan lupa cek juga artikel yang satu kalian bisa cek disini Resep Ampal Jagung/Bakwan Jagung yang Kekinian dan Menyehatkan.
Bila ada salah dalam penjelasan ini saya mohon maaf. Terimakasih dan selamat mencoba

 

 

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Lepet Jagung yang Mudah Dibuat dan Kekinian

Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang Cara Membuat Lepet Jagung. Pasti kalian penasan kan?kalau kalian penasaran kalian bisa simak artikel beriku ini!

Lepet Jagung

Lepet jagung

Apakah kalian pernah makan lepet jagung?jika kalian pernah pasti kalian tahu rasanya bukan?disini saya akan menjelaskan tentang lepet jagung dan macam-macam resepnya.

Lepet jagung adalah dalam arti bahasa jawa yaitu lepat yang artinya salah. Makanan ini biasanya dijajakan pada saat lebaran disandingkan dengan ketupat.

Maksud dari makanan ini disajikan adalah yaitu untuk meminta maaf semisal ada salah. Makanan ini biasanya disandingi dengan kopi/teh agar lebih nikmat.

Eitss kalian jangan sedih makanan lepet jagung ini tidak hanya dijajakan saat lebaran aja loh, kalau kalian pengen kalian bisa pergi ke pasar atau enggak kalau buat sendiri saya akan beri resep-resepnya.

Sebelum ke resep kita akan memisahkan dahulu biji jagung dari batangnya agar mudah saat memasak. Cara memisahkanya kalian bisa pakek tangan atau enggak kalian juga bisa pakek mesin perontok jagung biar lebih praktis.

Cara Membuat Lepet Jagung

1. Kue Lepet Jagung

Bahan :

  • 3 bonggol jagung manis (kupas dengan hati-hati kulit jagung untuk bungkus lepet)
  • 200 g kelapa muda parut
  • 7 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt vanilla bubuk
  • 3 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung protein sedang

Cara Membuat :

1. Sisir jagung, tekan-tekan dengan ulekan supaya airnya keluar.
2. Tambahkan kelapa, gula, garam, vanilla, maizena dan tepung terigu. Remas-remas dengan tangan hingga tercampur rata.
3. Ambil satu lembar kulit jagung yang telah bersih, tuang 2-3 sdt adonan lepet. Gulung sambil sedikit padatkan.
4. Masukkan lepet ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya pakai api sedang. Kukus kurang lebih 15-20 menit.
5. Lepet siap disajikan

2. Lepet Labu

Bahan:

  • 500 gr labu kuning, kukus, haluskan
  •  250 gr tepung beras
  •  150-200 gr gula pasir
  •  1/2 sdt garam
  •  200-250 ml santan kental
  •  10 mata nangka, potong kotak
  •  daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Campur labu yang telah diblender dengan gula, garam, dan tepung beras.
2. Tuanglah santan sedikit demi sedikit, kemudian diaduk rata, dan tambahkan potongan nangka.
3. Ambilah daun pisang, kasih 2-3 sdm adonan, bungkuslah menyerupai nagasari.
4. Kukus hingga matang kurang lebih 35 menit. Hidangkan dalam keadaan dingin.

3. Lepet Ketan

  • 500 gram beras ketan
  • 1 butir kelapa parut
  • 1 sudu teh garam
  • 7 lembar daun janur kelapa muda

Cara membuatnya adalah:

  1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lepet ketan.
  2. Campurkan kesemua bahan tadi setelah itu mix sebati.
  3. Siapkan daun janur sesuai dengan panjangnya. Kemudiaan, dilipat-lipat dan di isikan dengan bahan tadi.
  4. Setelah itu, tutup dan ikat kemas dengan tali rapia. Panaskan air, rebus hingga mendidih lebih kurang 1 jam.
  5. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

4. Kue Lepet Kacang Tholo

Bahan :

  • beras ketan putih 1/2 liter ( rendam dalam air kira-kira 2 jam )
  • 50 gr kacang tolo ( dicuci sampai bersih kemudian direbus )
  • 1 lembar daun pandan
  • garam sesuai selera
  • 250 ml santan kelapa kental
  • daun janur sesuai selera( buang tulangnya )
  • 200 gr kelapa parut

Cara Membuat:

  1. Rebus santan bersama daun pandan kemudian diaduk hingga mendidih
  2. Kecilkan api setelah itu masukkan beras ketan dan garam sambil diaduk sampai meresap
  3. Masukkan kelapa parut dan kacang tolo kedalam campuran beras, aduk sampai rata
  4. Ambil janur dengan ukuran panjang sesuai selera dan lipat sampai 4 kali lipatan bagian bawahnya
  5. Masukkan adonan lepet kedalam janur sesuai selera setelah itu tutup dengan sisa janur pada bagian atasnya
  6. Ikat dengan tali rafia sebanyak 4 hingga 5 ikatan
  7. Rebuslah lepet dalam air yang mendidih hingga matang
  8. Jika sudah siap bisa disajikan

5.Resep Lepet Jagung Sederhana

Bahan:

  • 5 buah jagung muda
  • 150 g parutan kelapa muda
  • 100 g gula pasir
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • kulit jagung untuk membungkus adonan

Cara Membuat

1. 10 menit kelapa muda dikukus setelah itu, sisihkan.

2. Kupaslah jagung, simpan kulit jagung untuk membungkus adonan lepet nanti. Bersihkan jagung kemudian parut halus. Bisa juga di pipil kemudian haluskan.

3. Campur Jagung yang sudah dihaluskan menggunakan kelapa parut, gula, vanili bubuk dan garam. Aduk sampai rata, jadilah adonan lepet.

4. Ambilah 2 helai kulit jagung setelah itu masukkan 1-2 sdm adonan lepet atau seperlunya.

5. Lipat hingga adonan terbungkus rapih dan tidak ada adonan yang bocor.

6. Kukus lepet jagung selama kurang lebih 30 menit.

7.Keluarkan lepet jagung, bisa disajikan hangat maupun dingin.

6. Lepet Singkong Kacang Merah

Bahan:

  • 500 gram singkong parut kasar, diperas airnya
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 100 gram gula merah, disisir halus
  • 75 gram kacang merah kering, direbus, dicincang kasar
  • 50 gram santan kental instan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 12 lembar daun janur untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Campurlah singkong parut, santan instan, kelapa parut, gula merah, jagung manis, garam, dan vanili bubuk. Aduk sampai rata.

2. Ambil daun janur. Lipat bagian bawah janur sepanjang 6 cm. Lilit terus saling menumpuk sampai berbentuk kantung.

3. Sendokkan campuran singkong. Tutup dengan bagian atas janur hingga tertutup rapat. Ikat dengan benang kasur.

4. Kukus kira-kira 40 menit di atas api sedang hingga matang.

5. Jika sudah matang siap disajikan.

  1. Demikian diatas adalah cara membuat lepet jagung jangan lupa juga baca artikel ku yg satu kalian bisa cek disini Resep Lepet Jagung yang Mudah Dibuat Dirumah dan Menyehatkan, dan bila ada salah dalam penjelasan ini saya mohon maaf. Terimakasih dan selamat mencoba, Stay safe ya guyss.
Categories
Uncategorized

Cara Memasak Sup Jagung Telur Simpel dan Mudah Dibuat

Hai, apa kabar kalian? Pasti kalian bosen, boring, dan gabut karena kita disuruh dirumah aja sama pemerintah karena adanya wabah corona ini, dan kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat sup jagung telur.Simaklah artikel berikut ini!

Sup Jagung Telur

 sup jagung telur

Sup jagung telur adalah makanan yang mudah dibuat dirumah. Selain mudah dibuat dirumah sup jagung telur juga termasuk makanan yang banyak mengandung karbohidrat dari jagung dan mengandung vitamin dari telur.

Dan makanan ini cocok sekali dimakan saat waktu hujan, karena makanan ini disajikan pada saat panas/hangat agar nikmat.

Selanjutnya saya akan membahas tentang cara membuat sup jagung telur. Sebelum ke resep kita pisahkan dulu biji jagung dari batangnya agar mudah saat memasak. Cara memisahkanya bisa pakek tangan ataupun juga bisa pakek mesin perontok jagung.

Cara Membuat Sup Jagung Telur

1. Sup Jagung Telur

Bahan:

  • 2 buah jagung
  • Daun bawang
  •  Udang kupas
  • 1 buah wortel
  • 1 potong ayam kampung yang sudah direbus
  • 2 buah bawang putih, cincang
  • 1 sendok merica bubuk
  • 1 sendok kaldu jamur
  • 2 butir telur ayam kampung
  • 1 sdm krimer
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm maentega
  • Air panas secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum kemudian masukkan udang, wortel dan jagung dan juga dimasukkan air panas.
  2.  Tunggu sampai mendidih, masukkan telur yang telah dikocok lepas.
  3. Setelah itu masukkan ayam yang telah disuwir.
  4. Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan krimer, berilah sedikit garam.
  5. Terakhir masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air dan masukkan daun bawang.
  6. Angkat Siap disajikan saat hangat.

2. Sup Jagung Udang

Bahan:

  •  2 jagung manis, cuci kemudian sisir
  • 1 butir telur, yang sudah dikocok
  • 10 udang kupas
  • 1000 ml air
  • 3 sdm tepung tapioka, larutkan menggunakan air
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt gula

Cara membuat:

  1. Didihkan air, kemudian air mendidih masukan jagung, udang, dan biarkan sampai matang.
  2. Kemudian masukkan kecap asin, garam, gula, dan aduk sampai rata.
  3.  Masukkan larutan tapioka perlahan sambil diaduk sampai kuah mengental. Setelah itu biarkan sampai mendidih lagi.
  4. Tambahkan kocokkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk, setelah itu biarkan sebentar dan angkat.
  5. Sup jagung udang siap disajikan.

3. Sup Jagung Krim

Bahan:

  • 100 gr keju parut
  • 2 buah jagung manis
  • 3 siung bawang putih rajang kasar
  • 1/2 bawang bombai potong kecil
  • 200 ml susu cair
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt gula
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm maizena larutkan menggunakan air
  • 1 sdm mentega
  • Garam sesuai selera
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci sampai bersih jagung kemudian pipil, tumbuk kasar.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombai  menggunakan mentega hingga berbau harum.
  3. Setelah itu masukkan jagung dan tambahkan air sesuai selera, masak sampai matang.
  4. Setelah itu masukkan gula, kaldu dan merica, bila air sudah habis jagung dan belum matang bisa tambahkan air lagi secukupnya.
  5. Masukkan keju, susu dan maizena aduk hingga meletup-letup.
  6. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

4. Sup Krim Jagung Keju

  1. 3 genggam jagung yang telah dipipil
  2. 1 mug air masak
  3.  susu kental manis sesuai selera
  4.  keju sesuai selera
  5.  garam sesuai selera

Langkah

  1. Jagung dicuci sampai bersih, kemudian dihaluskan menggunakan blender tanpa menggunakan air. Dan nanti hasilnya sedikit kasar.

  2. Siapkan panci. Masukkan air dan jagung yang telah diblender ke dalam panci. Masak sampai agak mengental kemudian masukkan garam.

  3. Siapkan mangkuk sup atau gelas mug. Masukkan keju yang telah diparut dan masukkan juga susu kental manis.

  1. Tuang jagung yang telah masak tadi, aduk menggunakan sendok. Siap disajikan selagi hangat.

5. Sup Jagung Manis Ayam Telur

  • 2 buah jagung manis dipipil
  • 2 buah wortel dipotong dadu
  • 1 batang daun bawang diiris kecil-kecil
  • 1 buah bawang bombay dicincang kasar
  • 200 gram fillet dada ayam
  • 1 butir telur dikocok
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 750 ml air kaldu dari rebusan ayam
  • 5 butir bawang merah dicincang kasar
  • 4 siung bawang putih dicincang kasar
  • 1 sendok teh merica/ lada bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • garam sesuai selera
  • 2 sendok makan margarin

Cara Membuat:

  1. Rebus fillet dada ayam hingga keluar lemaknya kemudian buang air rebusan. Rebus lagi menggunakan air yang baru sebanyak 1 liter sampai berkaldu dan tersisa 750 ml air kaldu, angkat ayam setelah itu potong dadu setelah dingin, dan sisihkan.
  2. Panaskan margarin kemudian tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai berbau harum.
  3. Masukkan potongan daging ayam dan wortel, aduk sampai rata dan masak daging sampai berubah warna.
  4. Tuang air kaldu dan masak hingga mendidih kemudian masukkan jagung manis, irisan daun bawang, garam, merica, gula dan pala. Aduk sampai rata setelah itu masukkan kocokan telur secara perlahan sambil terus diaduk.
  5. Setelah telur tercampur rata, masukkan larutan tepung maizena kemudian aduk sampai merata dan masak hingga kuah kental dan meletup-letup.
  6. Angkat sup jagungnya kemudian tuang dalam mangkuk saji serta siap untuk disajikan.

Demikian diatas adalah artikel Cara Memasak Sup Jagung Telur jangan lupa cek artikel saya juga disini Resep Sup Jagung Telur yang Sangat Enak dan Menggiurkan Lidah. Bila ada salah dalam penjelasan ini saya mohon maaf. Terimakasih dan selamat mencoba.

Categories
Uncategorized

Resep Bening Bayam Jagung yang Mudah Dibuat dan Lezat

Buat artikel kali ini saya akan membahas tentang Resep Bening Bayam Jagung. Pasti kalian penasaran kan? Kalian penasaran kalian bisa simak artikel berikut ini!

Bening bayam

Siapa yang suka makan sayur?saya rasa suka ndak suka kita harus makan sayur ya.. Karena sayur itu penting sekali untuk tubuh kita supaya kita tidak mudah sakit.

Terutama kali ini saya akan membahas tentang sayur bayam jagung. Kalian pasti pernah makan sayur ini soalnya sayur ini enak dan mudah sekali ditemukan di sekitar kita.

Dan kali ini saya akan menjelaskan resep-resep bening bayam jagung sebelum kita ke resep saya akan memisahkan dulu biji jagung dari batangnya bisa menggunakan tangan bisa juga dengan menggunakan mesin perontok jagung.

Resep Bening Bayam Jagung

1. Sayur Bening Bayam Jagung

Bahan-bahan

  1. 1 ikat sayur bayam
  2. 1 siung bawang putih diiris tipis
  3. 3 siung bawang merah diiris tipis
  4. 1 ruas jari jahe digeprek
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 buah tomat ukuran sesuai selera
  7. 1 buah jagung dipotong-potong
  8. Air sesuai selera
  9. Garam dan penyedap rasa sesuai selera
  10. Daun bawang dan seledri sesuai selera

Langkah:

  1. Panaskanlah air di dalam panci. Kemudian mulai mendidih, masukkan potongan jagung. Setelah itu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, jahe dan daun salam.

  2. Jika jagung sudah jagung setengah matang, masukkan bayam yang telah dicuci bersih sebelumnya.
    Aduk sampai terbenam di air semua. Beri garam dan penyedap sesuai selera

  3. Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang seledri. Koreksi rasa. Bisa juga menambah garam, penyedap atau air sesuai selera. Jika bayam sudah mulai agak matang, matikan kompor, angkat dan sajikan sayur.

     

2. Sayur Bening Bayam Jagung Manis

Bahan:

  • 1 ikat bayam, siangi dan cuci sampai bersih
  • 1 buah jagung manis, dipotong-potong secukupnya
  • 2 siung bawang merah
  • 3 cm temu kunci, memarkan
  • 1 buah tomat merah, irislah memanjang
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Kurang lebih 700 ml air
Langkah-langkah
  1. Rebuslah air dalam panci sampai mendidih. Masukkan bawang merah dan temu kunci, didihkan sampai berbau harum.
  2. Masukkan jagung, dan masak sampai empuk, kemudian tambahkan tomat. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk sedikit, dan tutup. Biarkan sampai mendidih.
  3. Masukkanbayam. Masak sampai matang.
  4. Jika sudah matang bisa disajikan.

3. Sayur Bening Bayam Jagung Simpel

Bahan-Bahan

  1. 1 ikat Bayam.
  2. 1/2 jagung manis di pipil.
  3. 2 Siung bawang merah.
  4. 1 Siung bawang putih.
  5. 1 Buah cabe merah besar.
  6. 1 Buah tomat kecil.
  7. Garam sesuai selera
  8. Penyedap rasa sesuai selera
  9. Air sesuai selera

Langkah-Langkah

  1. Siangi Daun bayam cuci sampai bersih.
  2. Pipil Jagung manis cuci sampai bersih.
  3. Iris tipis Bawang merah bawang putih. potong cabe merah menjadi 2 Bagian.dan potong tomat menjadi 4 bagian.
  4. Rebus Air sampai mendidih masukan irisan cabe bawang tomat dan juga jagung.
  5. Jika jagung sudah empuk masukan daun bayam kemudian beri garam,penyedap dan test rasa
  6. Masak bayam engga usah lama-lama
  7. Kalo sudah matang matikan kompor. Kemudian setelah itu sajikan

4. Sayur Bayam Jagung Sederhana

Bahan dan bumbu :
  • 2 ikat daun bayam
  • 4 buah wortel, kupas kulitnya lalu potong-potong
  • 1 buah jagung manis, potong-potong 2 cm
  • 1 buah tomat, iris
  • 3 butir bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 800 ml air
  • garam dan merica sesuai selera
  • kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:

  1. Rebuslah air sampai mendidih, masukkan wortel dan jagung terlebih dahulu setelah itu masukkan bahan yang diiris.
  2. Setelah itu wortel dan jagung empuk, beri garam, merica dan kaldu bubuk sesuai selera Aduk kemudian lanjutkan memasak hingga daun bayam layu. Matikan api dan angkat sayur bayam untuk disajikan.

5. Bayam Jagung Wortel

Bahan-Bahan

  1. Ambil 1/2 ikat bayam (petik daun saja)
  2. Gunakan 3 buah wortel (kupas dan iris)
  3. Sediakan 1 buah jagung (kupas dan potong secukupnya)
  4. Ambil 1 siung bawang merah
  5. Sediakan 2 siung bawang putih
  6. Sediakan 1 ruas kencur
  7. Gunakan garam,gula dan penyedap sesuai selera.

Cara membuat:

  1. Pertama cuci sampai bersih sayur-sayuranya.
  2. Kupas dan iris bawang merah,bawang putih dan kencur
  3. Siapkan air dipanci dan masukkan duo bawang dan kencur tunggu sampai mendidih kemudian masukkan jagung setelah itu jagung setengah matang masukkan wortel
  4. Tunggu sampai wortel empuk dan masukkan bayamnya yaa, jangan lupa tambahkan garam,gula dan penyedap dan selalu koreksi rasa yaa.
  5. Sayur bening bayam jagung wortel siap disajikan

Demikian diatas adalah artikel resep sayur bening bayam jagung jangan lupa baca artikel saya kalian bisa cek disini Resep Sayur Bayam Jagung yang Mudah Dibuat dan Menyehatkan dan bila ada salah dalam penjelasan ini saya mohon maaf. Saya ucapkan terimakasih dan selamat mencoba.