Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Bombay Crispy!

Assalamualaikum teman – teman! saya ingin berbagi mengenai cara membuat keripik bombay buat ibu-ibu. Hmm.. bagaimana kabar karantina mandiri kita? hehe. Semoga pandemi ini segera berakhir dan kita bisa beraktivitas kembali seperti biasanya. Bicara mengenai karantina kita hanya stuck di rumah saja kan, tidak bisa kemana-mana, sedangkan kebutuhan rumah terus bertambah termasuk kebutuhan belanja.

Ibu-ibu banyak yang mengeluh karena tidak bisa belanja di pasar tradisional dikarenakan social distancing yang ketat, suami mana tahu ya bu susahnya cari ide masakan setiap hari yang ganti terus haha. Maka dari itu saya hadirkan resep keripik bawang yang tentunya mudah dibuat serta seperti yang ibu ketahui bahwa nangka muda mudah sekali ditemukan dimana-mana.

Selain itu, sayur nangka muda ini sudah sangat populer sampai-sampai ada sayur nangka muda khas padang. Tekstur yang mudah menyerap bumbu sangat mantul apalagi jika dimasak dengan kuah yang kental. Menggunakan banyak bumbu bisa menambah cita rasa suatu masakan termasuk untuk keripik ini.

Selain itu, jika ingin menambah penghasilan bisa dijadikan referensi, misalnya membuka warung keripik bawang didepan rumah sebagai usaha sampingan. Daripada kita diam saja dirumah selama karantina lebih baik kita berkreasi untuk menginvestasikan waktu menuju yang lebih baik kan?

Maka dari itu saya menghadirkan resep aktual yang siap membantu bisnis atau membantu anda mencari kegiatan dimasa karantina mandiri ini! selamat mencoba!

 

Cara Membuat Keripik Bombay

cara membuat keripik bombay

1. Resep Keripik Bombay

Bahan – Bahan :

  1. 200 gr Tepung Terigu
  2. 3 Batang Daun Bawang (Iris Halus)
  3. 3 Batang Daun Seledri (Iris Halus)
  4. 1 Bungkus Kaldu Ayam Bubuk
  5. 1/4 Gelas Minyak Goreng (untuk adonan)
  6. Secukupnya Garam
  7. Secukupnya Air
  8. Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng
  9. 6 Buah Bawang Merah
  10. 4 Butir Kemiri
  11. 1/2 Sdt Garam

Cara Membuat Keripik Bombay :

  1. Giling halus Bumbu-bumbu yang dihaluskan.
  2. Campurkan tepung terigu, irisan daun seledri, daun bawang, minyak goreng, kaldu ayam bubuk dan bumbu halus, uleni dengan tuang sedikit demi sedikit air sampai kalis.
  3. Giling tipis adonan secara manual atau menggunakan gilingan mi dengan ukuran paling tebal (nomor 7) 2-3 kali giling sampai licin.
  4. urunkan gilingan. Giling lagi dengan mengurangi ketebalan, 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya hingga ketebalan no.1
  5. Potong-potong segi empat atau sesuai selera.
  6. Panaskan minyak diwajan, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  7. Keripik Bombay Renyah Gurih Simpel No Telur siap dihidangkan.
  8. Simpan dalam tempat yang kedap udara.

 

2. Resep Keripik Bombay

Bahan – Bahan :

  • 20 Gram Tepung Tapioka
  • 200 Gram Tepung Pro Sedang
  • 1 Batang Daun Bawang Diiris Halus
  • 1 Batang Daun Seledri Diiris Halus
  • 1 Butir Telur Dikocok Lepas
  • 1 Sdt Garam
  • 1 Sdt Kaldu Bubuk
  • 20 Gram Margarin
  • 10 Gram Mentega Tawar
  • 1 Sdm Minyak Wijen
  • 2 Sdm Air Es
  • secukupnya Minyak Untuk Menggoreng
  • 3 Butir Kemiri
  • 3 Butir Bawang Merah

Cara Membuat Keripik Bombay :

  1. Aduk secara rata tepung sagu, tepung terigu, garam, telur, kaldu ayam bubuk, serta margarin.
  2. Lalu masukan air es, Daun bawang, seledri serta bahan bahan yang dihaluskan.
  3. Aduk-aduk secara merata tambahkan minyak wijen uleni hingga adonan tercampur rata dan lentur.
  4. Setelah itu adonan digiling tipis dengan menggunakan gilingan mie kalau tidak ada giling pakai botol saja sampai tipis dan licin ya.
  5. Setelah itu potong-potong menurut selera.
  6. Panaskan minyak goreng dan goreng pada minyak banyak sampai berwarna kuning kecoklatan.
  7. Setelah matang angkat dan tiriskan,
    Simpan kedalam wadah supaya terjaga kerenyahannya.

Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia, saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat keripik yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *