Categories
Uncategorized

3 Cara Membuat Steak Daging Sapi Yang Empuk Dan Enak

Hai teman-teman semua, pada artikel ini saya akan membagikan cara membuat steak empuk yang pasti dijamin enak. Menu ini sudah sangat populer di Indonesia, steak dengan bahan utama daging sapi dan dengan tumpahan saus diatasnya sangat menggoda selera.

Sebetulnya banyak pilihan yang bisa kalian coba ketika akan memesan steak di hotel berbintang atau restauran yang menyajikan steak. Namun kebanyakan orang lebih memilih sirlon atau tenderloin steak. Berikut ini cara membuat steak daging sapi empuk!

1. Tenderloin Steak Dengan BBQ Sauce

cara membuat steak daging sapi empuk

 

Berikut ini cara membuat tenderloin steak dengan BBQ sauce.

Bahan  Tenderloin Steak Dengan BBQ Sauce:

160 gr daging tenderloin atau has dalam

Bahan Saus Barbeque :

1 siung bawang putih ( cincang )
1 cm jahe ( cincang )
1/2 butir bawang bombay ( cincang )
5 sendok makan saus tomat
1 sendok teh saus inggris
1/2 sendok teh mustard
1/2 sendok teh oregano
2 lembar bayleaf atau daun salam inggris
Garam, merica, dan gula pasir secukupnya

Bahan Sayuran :

50 gram wortel
50 gram lobak
50 gram buncis
50 gram jagung biji (kalengan)
Bumbu :
10 gram paprika bubuk
5 gram bawang putih bubuk
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam

Ketang Goreng :

1 buah kentang besar
1 butir telur ayam
1/2 sendok teh pala bubuk
Garam dan merica

Cara Membuat Tenderloin Steak Dengan BBQ Sauce :

1. Pertama, rendam dahulu d daging dengan bumbu perendam selama kurang lebih 10 menit.

2. Lalu, panggang daging di atas bara api sampai kematangan yang diinginkan.

3. Untuk membuat saus, pertama tumis bawang putih terlebih dahulu, jahe cincang dan bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan saus tomat, saus inggris, mustard, oregano, bayleaf, garam, merica, gula pasir, dan air. Biarkan hingga airnya mendidih dan mengental. Kemudian angkat.

4. Untuk membuat has brown potatoes, caranya parut kasar kentang kukus, kemudian masukkan telur, garam, merica, dan pala, lalu aduk rata menjadi adonan, selamjutnya bentuk bulat atau sesuai selera dan goreng sampai kecokelatan warnanya. Setelah itu angkat.

5. Untuk sayurannya, semua sayuran yang telah dipotong-potong direbus, lalu tumis dengan sedikit margarin dan tambahkan garam, merica, serta merica secukupnya.

6. Untuk penyajiannya siapkan piring ceper, lalu hidangkan tenderloin steak, kemudian siram dengan saus BBQ, dan beri potatoes serta sayuran. Agar lebih menarik, buatlah garnish sesuai selera kalian.

2. Tenderloin Steak dengan Mushroom Sauce

cara membuat steak daging sapi empuk

Berikut ini cara membuat tenderloin steak dengan mushroom sauce.

Bahan Tenderloin Steak dengan Mushroom Sauce :

1 kg daging sapi tenderloin
1 sdm margarin

Bumbu :

1 buah bawang bombay kecil, cincang kecil
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan margarin cair
1/2 sendok teh merica

Bahan Untuk Saus Jamur :

2 sendok makan margarin
1 butir bawang bombay kecil ( cincang halus )
1 sendok makan tepung terigu
150 ml air kaldu
1 sendok makan saus tomat
Garam dan merica
150 ml krim kental
100 gram jamur kalengan ( cuci dan iris tipis )

Cara Membuat Tenderloin Dengan Mushroom Sauce :

1. Pertama, campurkan semua bahan bumbu perendam, lalu rendam daging dalam bumbu perendam. Simpan dahulu di kulkas selama kurang lebih 2 jam.

2. Selanjutnya panaskan margarin dalam wajan tebal khusus steak, kemudian goreng daging sampai matang.

3. Untuk membuat saus jamur, caranya panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.

4. Selanjutnya tuangkan air kaldu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

5. Kemudian masukkan saus tomat, merica dan garam, masak sampai matang.

6. Tambahkan krim kental dan jamur, didihkan kembali setelah itu angkat.

7. Untuk penyajiannya, siapkan piring saji, lalu tata daging dengan rebusan wortel dan buncis serta kentang goreng kemudian siram dengan saus jamur.

3. Sirloin Steak Crispy

cara membuat steak daging sapi empuk

Bahan Sirloin Steak Crispy :

2 buah daging sirloin ukuran 200 gram
1 sendok teh lada hitam
2 pack tepung siap saji
250 ml susu cair
50 gram bawang bombay ( iris tipis )
6 sendok makan kecap manis
3 sendok makan saus tiram
2 sendok makan madu
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen

Bahan Untuk Bumbu :

2 cm jahe ( parut )
3 siung bawang putih ( parut )
Bahan Tambahan :
Buncis rebus
Wortel rebus
Kentang rebus

Cara Membuat Sirloin Steak Crispy :

1. Langkah yang pertama, daging di pukul – pukul dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku, setelah itu celupkan ke dalam susu cair, kemudian masukan ke dalam tepung yang sudah siap pakai. Gunakan tepung serba guna sesuai selera anda.

2. Selanjutnya siapkan wajan yang anti lengket.

3. Kemudian goreng daging sampai warnanya berubah dan matang dengan sempurna.

4. Untuk membuat sausnya, langkah pertama adalah tumis bawang putih sampai harum.

5. Kemudian masukan jahe yang sudah diparut, setelah itu masukan juga bawang bombay.

6. Selanjutnya masukan kecap manis, saus tiram, kecap, madu dan juga lada hitam.

7. Kemudian tambahkan minyak wijen.

6. Yang tekahir, untuk penyajiannya, ambil daging yang sudah dipanggang lalu tambahkan pelengkap sayuran, dan sirloin steak crispy siap untuk disajikan dan tambahkan bunga dari plastik untuk hiasannya.

Nah, Bagaimana mudah kan cara membuat steak daging sapi empuk?selamat mencoba semoga bermanfaat!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *