Categories
Uncategorized

Membuat Krim Sup Jagung Yang Enak, Simple Dan Sederhana

Nikmatnya krim sup jagung yang enak, simple dan sederhana saat udara dingin musim penghujan tiba. Cara membuat krim sup jagung juga begitu mudah. Mari simak resepnya berikut ini!

A. Krim Sup Jagung

membuat krim sup jagung

Krim sup jagung adalah sebuah sup kental yang disajikan memakai  sebagai jagung bahan utama. Bahan sup jagung kental dasar terdiri dari jagung, bawang bombay, seledri, susu atau krim dan mentega.

Jagung pun dapat dipisahkan antara bijinya dan bonggolnya. Caranya adalah menggunakan mesin perontok jagung.

B. Cara Membuat Krim Sup Jagung

1. Krim Sup Jagung

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 2 bh jagung
  • 200 gr daging ayam fillet
  • 1 btr bawang bombay
  • 3 btg seledri, iris tipis
  • 1 ltr air
  • 350 ml susu UHT
  • 1 sdm mentega/margarine
  • 2 sdm maizena, dilarutkan
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm penyedap rasa ayam

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Rebus ayam hingga matang. Selama merebus, jika keluar buih2 putih, buih2nya dibuang ya… biar kaldunya bening. Setelah ayam matang, ayam dipotong2 kecil. Sisihkan. Air kaldu ayam bekas rebusan jangan dibuang.
  2. Jagung dicuci dan dipipil, lalu jagung pipilannya diblender. Masukkan ke panci yg ada bekas rebusan ayamnya.
  3. Bawang bombay diiris kotak2 kecil, lalu ditumis dgn mentega/margarine. (resep asli tdk ditumis) Masukkan juga ke panci yg sdh ada blenderan jagungnya.
  4. Masukkan juga ayam yg sudah dipotong2, lalu masak bersamaan. Beri susu, daun seledri yg sudah diiris2, garam, merica dan penyedap rasa.
  5. Masak hingga mendidih. Sebelum diangkat, masukkan maizena yg sudah dilarutkan dgn sedikit air. Aduk rata. Test rasa.
  6. Sajikan dengan irisan roti panggang (croutons)

2. Krim Sup Jagung Telur

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1 buah jagung manis
  • 1/2 buah wortel
  • 1 butir telur
  • 2 batang daun seledri
  • 1 sdm tepung maizena
  • 4 gelas air
  • 1 siung bawang putih besar, cincang halus
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Sisir jagung manis. Potong dadu kecil-kecil wortel. Dan cincang halus daun seledri.
  2. Didihkan air, masukkan jagung manis. Setelah agak empuk masukkan wortel dan semua bumbu-bumbu nya. Masak sampai jagung & wortel empuk.
  3. Setelah empuk, kocok telur. Langsung masukkan kedalam panci sambil diaduk2 pake garpu. Proses ini harus cepat ya bund biar tekstur telur bisa tipis berserabut 🙂
  4. Setelah itu larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Masukkan kedalam panci sambil terus diaduk2.
  5. Terakhir masukkan daun seledri. Masak sebentar. Koreksi rasa. Angkat.
  6. Sajikan hangat-hangat.

3. Krim Sup Jagung Jamur Wortel

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1 buah jagung manis
  • 1/2 buah wortel
  • 50 gr jamur tiram
  • 1 siung bawang putih
  • 1/4 bawang bombay besar
  • 250 ml susu full cream
  • 1 sdm tepung maizena
  • Secukupnya butter
  • Secukupnya seledri
  • Secukupnya air
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Cuci bersih jagung manis, wortel, dan jamur tiram. Iris bawang putih dan bawang bombay.
  2. Pipil jagung manis, potong kecil wortel dan jamur. Didihkan air kemudian rebus jagung manis dan wortel kurang lebih selama 5 menit. Sisihkan.
  3. Panaskan panci/wajan, lelehkan butter. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan jamur, aduk sebentar hingga tercampur dengan tumisan bawang.
  5. Tambahkan susu full cream dan air secukupnya. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
  6. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan air secukupnya, aduk rata hingga mendidih.
  7. Masukan potongan seledri. Koreksi rasa. Siap disajikan.

4. Krim Sup Jagung Udang

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 50 gr udang kupas kulitnya
  • 20 gr jagung
  • 65 ml susu UHT full cream
  • 1 sdt unsalted butter
  • 20 ml air matang untuk blender
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 helai daun bawang

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Blender semua bahan (udang, jagung, bawang merah, bawang putih, air) blender smpai halus
  2. Panaskan wajan, masukkan 1 sdt Unsalted Butter ke dalam wajan
  3. Tuang adonan yg sudah diblender dan tumis aduk hingga rata
  4. Masukkan irisan daun bawang aduk hingga rata
  5. Jika sudah agak matang masukkan susu uht aduk rata sampai air menyusut dan baunya wangi, jika sudah matang angkat
  6. Sebelum disajikan saring dulu untuk menghilangkan kulit jagung agar rasa lebih pas
  7. Sajikan dengan penuh cinta dan doa

5. Krim Sup Jagung Sosis

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 6 siung bawang putih
  • Secukupnya minyak goreng
  • Sedikit margarin
  • 2 batang daun bawang
  • 7 buah Sosis Sapi
  • 1 liter Susu UHT Full Cream
  • 3 buah Jagung manis yang sudah dipipil dan dibejek dikit
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya lada hitam
  • Secukupnya pasta yang sudah direbus

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Tumis bawang putih di minyak panas
  2. Masukkan daun bawang
  3. Masukkan sosis sapi yang sudah dipotong dadu, lalu tunggu hingga warna kecoklatan dan semakin gurih
  4. Masukkan susu
  5. Masukkan jagung manis
  6. Masukkan pasta yang sudah direbus
  7. Masukkan garam dan gula secukupnya
  8. Tambahkan lada hitam. Bisa diskip ya kalo ga suka lada hitam 🙂
  9. Jadi deh.. Selamat menikmati. Ini paling enak disantap saat hujan-hujan loh. Pas banget

Demikian artikel cara membuat krim sup kagung yang enak, simple dan sederhana. Jika kalian ingin tahu lebih lengkap tentang sup cream jagung kalian bisa cek di Resep Sup Cream Jagung. Semoga bermanfaat bagi kalian yang membaca. Terima kasih dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *