Categories
Uncategorized

Membuat Sup Ayam Jagung Yang Enak, Hemat Dan Praktis

Hujan sudah sewaktu-waktu turun, hangatkan diri Anda dengan membuat sup ayam jagung manis yang enak, hemat dan praktis, yuk! Mari kita simak disini.

A. Sup Ayam Jagung

membuat sup ayam jagung

Sup ayam jagung adalah sup yang terbuat dari ayam dan jagung, yang dicampur dengan berbagai bahan makanan lainnya. Sup ayam klasik terdiri dari kaldu encer, yang dimasukkan potongan ayam atau sayuran; biasanya ditambahkan dengan pasta (biasanya mi, walaupun berbagai jenis lainnya bisa digunakan), dumpling, atau padi-padian seperti nasi dan jelai.

Sup ayam jagung juga biasanya dihidangkan untuk orang yang sakit pilek dan flu. Untuk merontokkan jagung selain dengan manual menggunakan tangan, juga dilakukan dengan simpel yang menggunakan mesin perontok jagung.

B. Cara Membuat Sup Ayam Jagung

1. Sup Ayam Jagung

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 500 g ayam
  • 500 g jagung manis pipil
  • 2 buah Bawang bombay
  • 8 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 3 cm ruas jahe
  • 1 buah wortel
  • 2 butir telur
  • 1 gelas kecil maizena

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Rebus ayam dengan 3 liter air, tambahkan 3 siung bawang putih dan 2 cm ruas jahe yg telah dikeprek serta 1 buah wortel utuh
  2. Didihkan air, rebus ayam hingga matang lalu angkat. Masukkan jagung pipil ke dalam kuah kaldu ayam
  3. Daging ayam kemudian disuwir2
  4. Siapkan tumisan bawang merah + bawang putih + 1cm jahe yg telah digiling halus. Kemudian tambahkan bawang bombay yg dipotong kecil. Setelah harum madukkan daging ayam yg telah disuwir
  5. Masukkan tumisan ayam ke dakam kuah kaldu
  6. Tambahkan garam, gula, penyedap jamur, garlic powder, onion powder, merica secukupnya
  7. Tambahkan telur yg telah dikocok dlm kuah kaldu yg mendidih lalu tambahkah maizena yg telah diencerkan

2. Sup Ayam Jagung Wortel

Bahan-Bahan Yang Diperlukan yaitu:

  • 400 gr dada ayam, cuci bersih dan potong-potong
  • 1 buah jagung ukuran besar, cuci dan potong-potong
  • 4 buah wortel, kupas dan potong-potong
  • 2 sdt garam/secukupnya
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1.5 liter air
  • 4 siung bawang putih, geprek
  • 3 butir merica, haluskan
  • 1 ruas jari jahe, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 lembar daun salam
  • 3 cm kayu manis
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 batang seledri, potong-potong
  • Secukupnya irisan daun bawang
  • Secukupnya irisan daun seledri
  • Secukupnya bawang goreng
  • Kerupuk

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Rebus ayam sampai berkaldu sambil disaring kaldunya agar bening
  2. Masukkan jagung dan wortel, masak hingga setengah matang
  3. Tambahkan bumbu cemplung, garam dan gula pasir. Masak hingga semua matang dan empuk. Koreksi rasa
  4. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya

3. Sup Ayam Jagung Wortel Sosis

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1/2 ekor dada ayam filet, suir²
  • 1 bh jagung manis, pipil
  • 1 bh wortel, potong dadu
  • 2 bh sosis, potong
  • 1 btr telur, kocok lepas
  • 1 ltr air
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 btg daun bawang, iris
  • 2 sdm margarin, untuk menumis
  • 3 sdm susu evoporation (skm juga bisa)
  • 3 sdm tepung maizena, aduk dengan sedikit air
  • Secukupnya garam, gula, lada, kaldu jamur

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Siapkan semua bahan, panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.
  2. Didihkan air, rebus ayam, angkat, tiriskan, suir² ayam.
  3. Didihkan sisa air rebusan ayam, masukkan ayam suir, wortel, jagung manis, sosis.
  4. Kemudian masukkan telur, aduk rata lalu masukkan susu, tepung maizena, garam, gula, lada, kaldu jamur, cek rasa.
  5. Terakhir masukkan daun bawang, dan Krim Sup Ayam Jagung Wortel Sosis siap disajikan.

4. Sup Ayam Jagung Labu Wortel

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 200-300 gr ayam potong, bersihkan
  • 1 buah wortel, iris
  • 1/3 labu besar, potong dadu
  • 1 jagung, potong jadi 4
  • 1 batang seledri, potong kasar
  • 800 ml Air (secukupnya)
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Seujung sdt mecin
  • Bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 1-2 ruas jari jahe
  • 1/2-1 sdt lada putih halus
  • Secukupnya garam
  • (jahe diuleg biar irit jahe fungsinya menghilangkan amis ayam)

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Panaskan wajan, api kecil, tuang minyak goreng
  2. Tumis bumbu sampai harum
  3. Masukan ayam, tumis sampai setengah matang, api kecil sekali, supaya tidak gosong
  4. Masukan wortel, aduk sebentar, masukan labu+ jagung+ air
  5. Masak hingga ayam matang dengan api cenderung kecil (agar kaldu keluar)
  6. Setelah cukup matang, masukan seledri
  7. Matikan api, siap sajikan dengan taburan bawang goreng

5. Sup Ayam Jagung Telur

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Yaitu:

  • 1 dada ayam rebus
  • 2 daun bawang iris2
  • 3 bawang putih geprek iris2
  • 1 bawang bombay iris halus
  • 2 buah jagung bisa dipipil atau disisir
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdm tepung maizena cairkan
  • 1 sdt bubuk lada
  • 5 butir telur kocok

Cara Membuatnya Yaitu:

  1. Dada yg sudah direbus angkat dan suwir-suwir (potong kecil kotak boleh) kuah kaldu untuk sop nya
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum masukkan ayam aduk2 tuangi air hingga mendidih
  3. Masukkan jagung tunggu mendidih masukkan garam kaldu dan bubuk lada.test rasa
  4. Masukkan telur yang sudah dikocok secara perlahan lahan jangan langsung dituang semuanya sambil diaduk melingkar supaya timbul seperti rambut-rambut
  5. Terakhir masukkan maizena secara perlahan juga supaya terlihat kekentalannya jangan sampai terlalu banyak supaya tidak padat seperti bubur. Setelah itu taburi dengan daun bawang, kalo tidak suka boleh di skip. Hidangkan selagi hangat

Demikian artikel cara membuat sup jagung ayam yang enak, hemat dan praktis. Jika kalian ingin mengetahui lebih lengkap simaklah di Resep Sup Jagung Ayam. Semoga bermanfaat bagi kita yang membaca. Terima kasih dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *