Categories
Uncategorized

Resep Rica Rica Daging Kambing Pedas Manis

Resep Rica Rica Daging Kambing Pedas Manis yang lezat dan enak, cara memasak daging kambing pedas manis ini memang bisa dibilang paling sederhana. Resep daging kambing pedas manis lebih sederhana apabila dibandingkan dengan resep sop kambing, gulai ataupun variasi resep masakan berkuah lainnya. Apalagi kalau kita membuat sate kambing. Tanpa banyak bumbu hanya menggunakan beberapa bahan dasar dan sudah bisa tercipta resep olahan daging embek spesial buat hidangan keluarga di rumah.

Resep Rica Rica Daging Kambing Pedas Manis memang bisa dibilang gampang gampang susah. Apalagi kalau kita jarang mengolah daging kambing yang kita beli sendiri di pasar. Memang berbagai macam resep masakan kambing yang bisa kita pakai untuk mengolahnya. Seperti ada gulai kambing, semur kambing, sop kambing, tengkleng kambing dan juga sate kambing.

Setelah menyantap Rica Daging Kambing, kita menjadi semangat beraktivitas lohh, mengisi waktu dirumah dengan mencoba Cara Membuat Kerajinan Tangan dari Sedotan Berbentuk Bunga.

Tetapi kalau kita tidak tahu rahasianya biasanya memang masakan yang kita olah nanti akan tidak maksimal hasilnya. Bahkan bisa bisa keluarga yang mencicipinya malah tidak mau menyantap resep masakan daging kambing yang kita buat nanti. Salah satunya jika daging kambingnya masih ada bau prengus hmmm

Untuk mengatasi bau prengus dari daging kambing itu, kita ada beberapa tipsnya nih..

9 Tips Menghilangkan Bau Prengus Pada Daging Kambing

Daging Kambing

  1. Jangan Dicuci Cukup Direbus
  2. Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing Dengan Parutan Buah Nanas
  3. Olah Kambing Menggunakan Daun Pepaya
  4. Hilangkan Bau Dengan Membuang Lemak Daging Kambing
  5. Cara Memasak Kambing Dengan Aneka Rempah Alami
  6. Beri Taburan Garam Dapur Beryodium
  7. Lumuri Dengan Parutan Buah Pir
  8. Cara Mengolah Kambing Dengan Air Jeruk Nipis

Nah, setelah itu kita lanjut ke Resep dan Cara Membuat Rica Daging Kambing Pedas Manis. Rasa manis memang paling pas kalau dinikmati bersama citarasa pedas. Apalagi kalau dicampur dengan daging kambing yang memang terkenal akan gurih dan lezat dagingnya. Perpaduan aneka citarasa ini pas sekali bukan. Buat yang doyan pedas, resep cara memasak daging kambing pedas manis ini pasti nikmat dan menambah selera makan kita.

Resep Rica Rica Daging Kambing Pedas Manis

Bahan Pertama :

  • Daging kambing segar yang sudah dipotong-potong kotak menjadi kurang lebih sebanyak 1/2 kg.
  • Kecap manis kental secukupnya sesuai selera atau sebanyak 3 sampai 4 sendok makan.
  • Bawang putih yang sudah dicincang sampai halus kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Jahe yang sudah diparut kurang lebih sebanyak 4 cm saja.
  • Merica halus sedikit saja atau kurang lebih 1/4 sendok kecil.
  • Minyak goreng, minyak goreng dapur loh ya.. jangan menggunakan minyak atsiri yang dibuat dari Alat Destilasi Minyak Atsiri.
  • Garam dapur ber yodium kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Margarin sedikit saja sesuai kebutuhan.

Bahan Kedua :

  • Buah cabai rawit merah sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sampai 4 pcs.
    Bawang merah yang sudah diirisi iris kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Kecap manis kental secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 4 sendok makan.
  • Buah tomat merah dan tomat hijau yang sudah dipotong potong kecil secukupnya atau kurang lebih masing masing 2 buah.
  • Daun kemangi kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Air jeruk nipis kurang lebih sebanyak 1 pcs.

Cara memasak daging kambing kecap pedas manis :

  1. Pertama campur garam dapur, jahe parut, bawang putih, merica dan kecap di bahan pertama lalu lumurkan dan potongan daging kambing dan biarkan sampai meresap kurang lebih 45 menit sampai 1.5 jam. Lebih baik dimasukkan di lemari es ya.
  2. Siapkan wajan anti lengket dan beri margarin kurang lebih 3 sendok makan.
  3. Masukkan daging kambing yang sudah diluri tadi beserta cabai, potongan tomat dan sisa bahan.
  4. Aduk aduk sampai matang merata dan empuk. Kalau perlu bisa diberi air sedikit dan dibuat sedikit nyemek nyemek.
  5. Tes rasa, kalau sudah pas siap untuk disajikan bersama dengan taburan bawang merah goreng.

Semoga resep diatas bermanfaat untuk kalian sahabat. Terimakasih atas waktunya, jika sudah bosan dengan resep ini, cobain juga  Resep Rica Rica Kambing Spesial lainnya.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *