Categories
Uncategorized

Cara Memasak Empal Daging Sapi Yang Enak Dan Lezat

Hai sobat semua! Pada artikel ini saya akan membagikan cara memasak empal daging sapi yang enak dan lezat, dimana menu makanan ini bisa kalian buat dirumah.

Empal Daging Sapi

Empal merupakan makanan tradisional yang mudah dibuat dan pastinya empal cocok untuk disajikan sebagai menu favorit keluarga dengan rempah-rempahnya yang meresap sampai ke lapisan daging sapi yang sangat menggiurkan selera.

Selain itu, disamping rasanya yang begitu enak tentunya hidangan yang berbahan dasar olahan daging menjadi hidangan yang dianjurkan untuk disantap sebagai menu makanan harian. Hal ini dikarenakan daging memiliki kandungan protein dan zat besi yang baik untuk pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Dengan demikian, tidak salah jika hidangan ini begitu dianjurkan.

Sebagai contoh kita ambil 2 contoh cara memasak empal daging sapi sebagai berikut!

1. Empal Daging Sapi Sambel Bawang

Berikut ini cara memasak empal daging sapi sambel bawang yang bisa kita contoh.

Bahan – Bahan Empal :
      • 500 gr daging sapi bagian kisi
      • 1 bonggol bawang putih
Bahan Untuk Sambal Bawang :
      •  2 siung bawang putih
      • 20 buah cabai rawit
      •  Garam secukupnya
      •  Minyak panas bekas menggoreng daging
Bumbu Untuk Empal :
      • 5 siung bawang putih
      • 3 siung bawang merah
      • 1 sdm ketumbar butiran
      • 1 sdt merica bubuk
      • 1 sdm air asam jawa
      • 2 sdm gula merah sisir
      • Garam & kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Empal Daging Sapi Sambal Bawang :
  1. Pertama, rebus dahulu daging sampai empuk lalu potong dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku, lalu pukul-pukul daging yang sudah diiris.
  2. Kemudian geprek bawang, lalu goreng bersama kulitnya hingga kering. Angkat sisihkan dan sisihkan
  3. Setelah itu, ulek semua bumbu halusnya, tambahkan sedikit air, koreksi rasanya. Lalu masukkan  daging ke dalam bumbu.
  4. Kemudian, Goreng daging sebentar dengan sedikit minyak hingga kecokelatan, Angkat dan tiriskan.
  5. Haluskan bahan sambal bawang lalu tambahkan minyak bekas menggoreng daging secukupnya.
  6. Sajikan daging bersama sambal bawang dan taburan bawang goreng geprek

2. Empal Daging Sapi Serundeng

Berikut ini cara membuat empal daging sapi serundeng yang bisa kita contoh.

Bahan – Bahan Empal :
      • 300 gram sapi, potong dengan ketebalan 1/2 cm
      • 3 sdm kelapa parut
      • 250 ml santan
      • 1 liter air
      •  2 lembar daun jeruk
      • 2 batang serai geprek
      • 1 lembar daun salam
      • 1 ruas lengkuas geprek
      • 2 buah bunga lawang
      • 1 batang kayu manis
      • Garam secukupnya
      •  Gula pasir secukupnya
      • 1 sdt air asam jawa
Bumbu Halus :
      •  10 butir bawang merah
      • 4 butir bawang putih
      • 2 butir kemiri disangrai
      • 2 sdt ketumbar
      • 2 cm kunyit
Cara Membuat Empal Goreng Daging Serundeng :
  1. Pertama, rebus dahulu daging sapi dengan air sampai empuk, lalu angkat. Selanjutnya angkat daging dan potong, geprek perlahan sampai agak pipih.
  2. Lalu ambil kaldu dari rebusan daging sebanyak 500 ml dan sisihkan.
  3. Daging sapi yang sudah dipipihkan tadi direbus kembali.
  4. Kemudian masukkan bumbu halusnya, daun salam, gula, garam, merica, kaldu daging, serai, kayu manis, bunga lawang dan santannya. Aduk rata masak hingga mendidih.
  5. Masukkan air asam jawa dan di aduk. Kemudian rebus hingga daging empuk dan bumbu meresap, lalu angkat dan tiriskan.
  6. Goreng dalam minyak panas hingga menjadi kecokelatan. Angkat, tiriskan. Taruh di piring saji.
  7. Campur sisa bumbu dengan kelapa parut, aduk-aduk di atas api kecil hingga rata dan cairan menyusut.
  8. Angkat lalu taburi di atas daging.

Nah bagaimana cara membuatnya mudah bukan? Untuk yang mau tau resep empal lainnya bisa baca di artikel resep empal goreng dan untuk yang sua BBQ-an bisa banget baca di artikel cara membuat saus barbeque untuk sosis dijamin nagih banget!!

Selamat mencoba semoga bermanfaat!

Categories
Uncategorized

Resep Steak Daging Sapi Teflon Sederhana Ala Rumahan

Hallo semua! Pada artikel ini saya akan membagikan resep steak daging sapi teflon sederhana, yang pasti dijamin mudah dilakukan di rumah. Untuk resep steak daging sapi tanpa teflon bisa baca di artikel resep steak sapi. Langsung aja yuk kita simak resep steak daging sapi teflon!

1. Beef Steak Teflon

Berikut ini resep beef steak teflon.

Bahan-Bahan Beef Steak Teflon :

1/4 daging sapi
1 bonggol brokoli
1 buah kentang ukuran besar
Bahan marinasi
Secukupnya nanas parut
1/2 jeruk nipis

Bumbu :

3 siung bawang putih
1 sdt margarin
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
saus tiram (saya pakai saori)
saus tomat/saus sambal
Tepung bumbu serbaguna

Cara Membuat Beef Steak Teflon :

  1. Pertama, cuci dan potong daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku dengan ketipisan sesuai selera.
  2. Lumuri daging dengan nanas parut dan air perasan jeruk nipis, agar tidak amis.
  3. Diamkan sekitar 30 menit. Hal ini dilakukan agar daging empuk dan tidak alot.
  4. Sambil menunggu daging, potong kentang dan brokoli sesuai selera.
  5. Didihkan air dan setelah mendidih masukkan kentang dan brokoli. Tambahkan sedikit garam. Rebus selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
  6. Buat adonan tepung serbaguna dengan sedikit air. Lalu masukkan kentang dan goreng.
  7. Setelah 30 menit daging dibersihkan lalu dipukul-pukul dengan pisau agar teksturnya lebih empuk. Setelah itu beri garam dan lada di kedua sisi daging.
  8. Cincang bawang putih dan panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum.
  9. Masukkan daging yang sudah dibumbui. Panggang dengan api kecil.
  10. Olesi daging dengan saus tiram dan saos tomat. Bolak balik hingga matang.
  11. Setelah semua selesai silakan tata brokoli, kentang goreng, dan beef steak nya. Sajikan dengan saus steak.

2. Barbeque Beef Steak Teflon

Berikut ini resep barbeque beef steak teflon.

Bahan-Bahan Babrbeque Beef Steak Teflon :

200 gram daging sapi utuh
1 buah wortel
1 buah kentang
5 buah buncis
1/8 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm air lemon
2 sdm saus barbeque (saya pakai delmonte)
1 sdm mentega

Cara Membuat Barbeque Beef Steak Teflon :

  1. Pertama, tusuk – tusuk daging dengan menggunakan garpu
    dan campurkan garam, lada, air lemon, dan saus barbeque.
  2. Rendam daging dalam campuran saus selama kurang lebih 1 jam.
  3. Panaskan teflon dan beri mentega, lalu panggang daging diatasnya.
  4. Kemudian kukus sayuran atau makanan pendamping (kentang, wortel, buncis) lalu diberi garam.
  5. Bolak-balik daging sampai matang.
  6. Setelah semua selesai, sajikan beef steak dengan makanan pendamping.

3. Sirloin Steak Teflon

Berikut ini resep sirloin steak teflon.

Bahan-Bahan Sirloin Steak Teflon :

230 gr sirloin
1 bawang putih geprek
1 sdm butter
2 sdm minyak goreng
1 cup Frozen veggie
1 cup kentang beku
salad dressing
Garam
Merica

Cara Membuat Sirloin Steak Teflon :

  1. Pertama, aging sirloin di tabur garam dan merica secukupnya kemudian pukul-pukul dagingnya.
  2. Siapkan teflon, dan panaskan teflon dengan api besar. Tunggu sampai teflon benar-benar panas banget, lalu masukan minyak goreng. Kemudian masukan sirloin.
  3. Kemudian masukan butter dan bawang putih ke daging sirloin. Masak setiap sisi daging hingga matang dan sesuai selera.
  4. Jika sudah setiap sisi dimasak. Kemudian angkat dagingnya. Pindahkan ke piring datang atau talenan, biarkan hingga hangat. Tutup pakai alumunium foil.
  5. Untuk saladnya, goreng kentang dan rebus sebentar frozen veggie.
  6. Setelah selesai, sajikan semua di piring. Bisa ditambah salad dressing juga saus bbq instan, saus sambal/tomat sesuai selera.

Nah bagaimana resep steak daging sapi teflon, mudah bukan?

Bagi kalian yang pengen buat makanan yang berasa manis, bisa banget baca di artikel cara membuat dodol agar dijamin enak dan ketagihan.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!