Categories
Uncategorized

Cara Membuat Steak Daging Sapi Panggang Ala Rumahan

Hallo semua! Pada artikel kali ini saya akan membagikan cara membuat steak daging sapi panggang dijamin enak dan bisa dibuat dirumah tanpa ribet. Seak daging yang dibuat sendiri dirumah tentunya tidak kalah enak ditambah juga dengan porsi yang lebih puas.

Yuk kita simak cara membuatnya!

1. Beef Steak With Blackpepper Souce

Bahan – Bahan Beef Steak With Blackpepper Souce :

500 gr daging sapi

Bahan Pelengkap :

2 buah kentang (goreng)

2 buah wortel (rebus)

1 buah jagung pipil (rebus)

Bumbu Daging

1/2 sdt lada bubuk

2 siung bawang putih (haluskan)

1 1/2 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

2 sdm minyak goreng

Saus Blackpepper

1/2 bawang bombai (cincang halus)

1 siung bawang putih (haluskan)

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada atau sesuai selera

1/2 sdt gula pasir

4 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

3 sdm saus ekstra pedas

2 sdm maizena

2 gelas air

1 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat Beef Steak With Blackpepper Souce :

1. Pertama potong daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku, lalu cuci bersih daging.

2. Lumuri daging dengan bumbu daging yang telah dicampur. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

3. Siapkan bahan pelengkap untuk direbus (kentang, wortel, jagung) Sisihkan kentang, tiriskan kemudian di goreng.

4. Panggang daging sapi yang telah dibumbui.

5. Sembari menunggu daging matang, selanjutnya membuat saus. Siapkan bahan2nya.

6. Masukkan margarin, tumis bersama bawang putih yang telah dihaluskan bersama bawang bombay.

7. Kemudian masukkan semua bumbu. Yang terakhir masukkan larutan maizena. Aduk sampai mulai mengental.

8. Daging sapi panggang dan saus blackpepper matang.

9. Beef steak with blackpepper sauce siap disajikan.

2. Beef Steak With Rica Sauce
Bahan – Bahan Beef Steak Dengan Rica Sauce :
100 gr Daging sapi
1/4 sdt baking powder
1 cm nanas
Secukupnya Lada, Garam
1/4 kg Minyak goreng
4 sdm margarine
Bahan Untuk Saus :
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 ruas jahe
2 ruas kunyit 
3 butir kemiri
3 cabai merah besar
2 cabai rawit
1/2 gelas Air
1/4 gelas air yg dicampur maizena
Bahan Untuk Sayur :
1 buah wortel
5 buncis
1 buah kentang
1/4 buah bawang bombay
Cara Membuat Beef Steak Dengan Rica Sauce :
1. Pertama, dagingnya jangan dicuci terlebih dahulu, supaya tetap berwarna merah dan segar. Fungsi baking powder dan nanas untuk mengempukkan daging.
2. Lalu fillet daging sapi jangan terlalu tebal kemudian tusuk menggunakan garpu, beri lada dan garam, kemudian masukkan nanas yg sudah dipotong kecil kecil, dan masukkan baking powder. Simpan dalam kulkas.
3. Selama daging di marinade (dibumbuhi), siapkan bahan sayur, potong potong sesuai selera.
4. Setelah selesai potong sayuran, siapkan bahan sauce, cuci bersih semua, kemudian haluskan semua bahan sauce.
5. Siapkan wajan, beri minyak goreng, tumis bahan yg sudah dihaluskan, tumis dg api kecil hingga matang, beri air dan masukkan lada garam gula pasir.
6. Setelah mendidih dan rasa pas, matikan api dan saring, setelah disaring, masukkan ke wajan lagi, setelah mendidih berikan air yg sudah dicampur maizena, masak hingga mengental.
7. Siapkan panci beri air dan garam sejumput, rebus sayur mulai dari wortel, setelah wortel seperempat matang, masukkan buncis, rebus hingga buncis setengah matang dan wortel setengah matang. Masukkan ke air es supaya proses pemasakan berhenti dan warna sayur terlihat bagus.
8. Siapkan wajan, beri minyak, masukkan bombay tumis sayuran 1mnt, beri garam dan lada.
9. Potong potong kentang seperti french fries, rendam dalam air garam, kemudian goreng hingga golden brown.
10. Siapkan daging, siapkan teflon beri minyak goreng dan sedikit margarine, panaskan.
11. Masukkan daging, grill satu sisi terlebih dahulu hingga berubah warna, kemudian di balik.
12. Steak siap dihidangkan.
3. Beef Steak Saus Barbeque
Bahan – Bahan Beef Steak Saus Barbeque :
250 gr daging sapi
Secukupnya garam dan lada
1 buah jeruk nipis
Secukupnya saus barbeque (saya pakai yg botolan)
100 gr kentang
100 gr wortel
100 gr buncis (saya tidak pakai)
Secukupnya tomat (saya tidak pakai)
Secukupnya jagung manis
Secukupnya kembang kol
Cara Membuat Beef Steak Saus Barbeque :
1. Potong2 daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku. Kemudian marinate (lumuri dengan garam, lada dan jeruk nipis) secara merata. Diamkan selama kurang lebih1 jam di dalam kulkas.
2. Bersihkan sayuran dan dipotong- potong. Kemudian tiriskan.
3. Lalu Goreng ketang dan sisihkan
4. Rebus wortel, kembang kol dan jagung manis pipil. Sisihkan
5. Panaskan panggangan, oles dengan mentega. Lumuri daging yg sudah dimarinate dengan saus barbeque sampai rata.
6. Masak daging diatas panggangan hingga kematangan yg diiinginkan.
7. Sajikan daging dipiring bersama sayurannya, siram dengan saus barbeque. Untuk membuat saus barbeque bisa baca di artikel cara membuat saus barbeque untuk sosis bukan cuma sosis saus ini juga bisa untuk daging!
Nah bagaimana mudahkan? Untuk yang mau tau resep steak daging bisa baca di artikel resep steak daging. Jangan lupa mampir ya selamat mencoba!